บางคนเคยได้ยินว่า "อุตสาหกรรมเกษตร" เรียนอะไร ? เรียนปลูกผัก ปลูกไร่ ทำนาหรือเปล่า ต้องบอกก่อนว่า คณะเกษตรศาสตร์ กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร เรียนไม่เหมือนกันนะครับ
\> > คณะเกษตรศาสตร์ : จะเน้นไปที่ปลูกหรือเพาะพันธุ์
\> > คณะอุตสาหกรรมเกษตร : จะเน้นไปที่นำผลผลิตจากการเกษตรมาแปรรูปหรือมาเพิ่มคุณค่า นำไปทำเป็นอย่างอื่นต่อไป แต่!! ไม่ใช่แค่พืชผลเกษตรกรรมเท่านั้น อุตสากรรมเกษตรยังครอบคลุมในเรื่องของผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกด้วย เราจะมาเจาะลึกกันนะครับ
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประกอบด้วยทั้งหมด 6สาขาวิชา ได้แก่
1. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร [FST] : สำหรับสาขานี้นะครับ จะเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารทุกรูปแบบเลย จะทำการวิจัย วิเคราะห์สารอาหาร จุลินทรีย์ในอาหาร สารเคมีในอาหาร รวมไปถึงหลักการถนอมอาหารเพื่อรักษาเวลาหมดอายุให้อยู่นานยิ่งขึ้น รวมไปถึงการประเมินรสชาติ กลิ่น ผิวเนื้อสัมผัสของอาหารให้ผู้บริโภคได้รับคุณค่าทางโภชนาการทางอาหารมากที่สุดครับ
2. เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร [BIOT] : สาขานี้จะเน้นไปที่การจัดการกับ จุลินทรีย์ พืช และสัตว์ ให้สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับทางอุตสาหกรรมได้ เช่น อาหาร กระดาษ สิ่งทอ เครื่องสำอาง รวมไปถึงทางการแพทย์ การเพิ่มมูลค่าจากสิ่งเหลือใช้ของทางเกษตรและอุตสาหกรรม
3. วิศวกรรมกระบวนการอาหาร [FE] : สาขานี้จะเน้นสอนไปในเรื่องของการนำด้านวิศวกรรมมาประยุกต์ใช้ร่วมกับอุตสาหกรรมอาหาร การใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยในการผลิตอาหาร รวมไปถึงการแปรรูปอาหารให้ได้มีคุณภาพ อีกทั้งยังได้ศึกษาขั้นตอนกระบวนการผลิตอาหารในทุกขั้นตอนอีกด้วย
4. เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ [PDT] : สาขานี้จะศึกษาเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการผลิตคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในการนำออกสู่ตลาดและความต้องการของตลาด การคิดค้นรสชาติใหม่ๆ ผลของการแปรรูปอาหาร รวมไปถึงการศึกษาชีวเคมีในอาหารกลไกการเปลี่ยนแปลง ในสาขานี้น้องๆยังได้คิดผลิตภัณฑ์เป็นของตนเองอีกด้วย
5. เทคโนโลยีการบรรจุ [PKT] : สาขานี้จะนำความรู้หลายๆด้านมาประยุกต์ใช้รวมกัน ไม่ว่าจะเป็นด้านวิทยาศาสตร์ ด้านการออกแบบ เพราะสาขานี้น้องๆจะได้ออกแบบกล่องผลิตภัณฑ์กัน ไม่ใช่เพียงแค่นี้แต่รวมถึงการเลือกใช้วัสดุในการบรรจุ การออกแบบการบรรจุให้ดึงดูดต่อผู้บริโภค และเหมาะสมกับสินค้า การลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์จากการบรรจุ ซึ่งไม่ใช่แค่อาหาร แต่รวมถึงผลิตภัณฑ์ทุกอย่าง
6. เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล [MPT] : เอ๊ะ!! คงสงสัยว่าเชียงใหม่ทะเลอยู่ที่ไหน 55555 ก็ต้องบอกว่า สาขานี้พิเศษกว่าสาขาอื่นเพราะว่า น้องๆจะได้ไปศึกษานอกมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ศึกษาการแช่แข็งของอาหาร รวมไปถึงการรักษาผลิตภัณฑ์อาหารไม่ให้เน่าเสียที่เกิดจากจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิต
\>> น้องๆ คงได้รู้รายละเอียดมาคร่าวๆแล้ว สำหรับวิธีการคัดเลือกเข้าศึกษา
เราจะเเบ่งเป็น 3 กลุ่มคือ
1 กลุ่มวิทยาศาสตร์อาหาร-วิศวกรรมอาหาร-พัฒนาผลิตภัณฑ์-การบรรจุ
2 เทคโนโลยีชีวภาพ
3 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล
ซึ่งจะมีรอบโควต้า 17 จังหวัด และรอบ Admission [น้องๆสามารถติดตามคะแนนย้อนหลังได้ผ่านทางเว็บ สอท. ]
สุดท้ายพี่อยากบอกว่า คณะอุตสาหกรรมเกษตร เป็นคณะที่สำคัญมากๆต่อประเทศไทยเราและในกลุ่มอาเซียน เพราะประเทศเราเป็นประเทศเกษตรกรรม ดังนั้นการจัดตั้งคณะนี้ขึ้นมาเพื่อตอบสนองประเทศของเราในการส่งออกรวมไปถึงการค้าขายกับต่างประเทศ คนภายนอกอาจจะมองว่าคณะนี้เป็นคณะที่เล็กหรือไม่ดังมาก แต่อยากให้น้องๆลองเปิดใจและรับคณะนี้ไว้เป็นตัวเลือก พี่รับรองว่าถ้าน้องได้มาเรียน น้องจะไม่ผิดหวังแน่นอน ก่อนจากกันพี่มีวิดีโอแนะนำคณะมาให้น้องๆได้ดูกันนะครับ
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (อังกฤษ: Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University) เป็นคณะสังกัดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดตั้งเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2535 เป็นคณะที่ 13 ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University
เลขที่ 239 ถนนห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
เว็บไซต์//www.agro.cmu.ac.th
Oops something went wrong:
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2535 ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา ลงวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2535 และต่อมาปีพ.ศ. 2542 ได้ย้ายที่ทำการคณะมาที่สถานีวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ ต.แม่เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ในปี พ.ศ. 2536 คณะรัฐมนตรีมีมติกำหนดให้สาขาอุตสาหกรรมเกษตร เป็นสาขาขาดแคลน เนื่องจากรัฐบาลได้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกษตรเป็นแนวทางที่สำคัญแนวทางหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มช มีกี่สาขา
แนะนำ 6 สาขาวิชา คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นสถาบันวิชาการทางอุตสาหกรรมเกษตรที่มีความเป็นสากล มีความร่วมมือทางวิชาการระหว่างองค์กรภาครัฐและภาคเอกชน ทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ เปิดสอนทั้งหมด 6 สาขาวิชา แต่ละสาขาวิชาคืออะไรและเรียนเกี่ยวกับอะไรบ้าง มาทำความรู้จักกัน
คณะอุตสาหกรรมการเกษตรเรียนอะไรบ้าง
คณะอุตสาหกรรมเกษตร จะใช้เวลาเรียนทั้งหมด 4 ปี มีเนื้อหาการเรียน ตั้งแต่ปี 1-4 ดังนี้ ปี 1 จะเรียนเน้นวิชาพื้นฐานทั่วไป เช่น เคมีทั่วไป, หลักเทคโนโลยีชีวภาพ, แคลคูลัส เป็นต้น ปี 2 จะเรียนเนื้อหาวิชาในสาขาวิชามากขึ้น เช่น เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร, วัสดุชีวภาพและกลไก, ชีวเคมี เป็นต้น
อุตสาหกรรมเกษตรมีกี่ประเภท อะไรบ้าง
นโยบายการเกษตรของรัฐบาลจึงต้องประสาน สอดคล้องกับนโยบายด้านอุตสาหกรรมเกษตร และ 1. อุตสาหกรรมเกษตรที่เป็นหลักมี 4 ชนิด คือ 1.1 อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ผสม 1.2 อุตสาหกรรมน้ำตาลทราย 1.3 อุตสาหกรรมนมและผลิตภัณฑ์ 1.4 อุตสาหกรรมโกโก้และผลิตภัณฑ์ 2. อุตสาหกรรมเกษตร ต่อเนื่องจากอุตสาห
ม.เชียงใหม่ค่าเทอมกี่บาท
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.