วิธี ทํา ข้าวเหนียวมูนหม้อหุงข้าว

Video at //www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/961569597356955

ใครว่าวิธีทำข้าวเหนียวมูนนั้นเป็นเรื่องยาก วันนี้จิ๋วหิวโซจะพาไปดูกันว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” นั้นทำง่ายมาก ๆ เพราะข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยสูตรนี้ เราจะใช้หม้อหุงข้าวเพียงหม้อเดียวในการทำ ง่ายและสะดวกเหมาะกับคนยุคใหม่อย่างเรา ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ หมดกังวลกับคนที่ไม่รู้วิธีนึ่งข้าวเหนียวเลยล่ะ! ส่วนวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยและวัตถุดิบจะมีอะไรบ้าง ตามจิ๋วมาเข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้า

วัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย

1. มะม่วงสุก 2 ลูก
2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1/2 กิโลกรัม 
3. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง 
4. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง 
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
6. น้ำใบเตย 1 ลิตร 
7. กะทิ สำหรับราดหน้า
8. ถั่วทอง สำหรับโรยหน้า

วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย
STEP 1 : นึ่งข้าวเหนียว

• นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูมาล้างน้ำให้สะอาด โดยใช้มือถูข้าวอย่างเบามือ ล้างจนน้ำซาวข้าวใสขึ้น แล้วนำน้ำใบเตยใส่ลงไป แช่ทิ้งไว้เป็นเวลาข้ามคืน เพื่อให้ข้าวเปลี่ยนเป็นสีเขียว
• นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูใบเตยที่แช่ทิ้งไว้ไปนึ่งด้วย หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) โดยกดปุ่ม Menu เลือกโหมด White Rice แล้วกดที่ปุ่ม Start เพื่อให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนครบ 50 นาที ก่อนนำข้าวเหนียวมามูนค่ะ

STEP 2 : มูนข้าวเหนียว

• เทกะทิลงในหม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W)จ ากนั้นกดปุ่ม Start เพื่อให้น้ำกะทิร้อนขึ้น แต่อย่าให้น้ำกะทิแตกมันค่ะ เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือคนให้เข้ากันแล้วกดปุ่ม OFF
• ใส่ข้าวเหนียวใบเตยลงในน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย

• ตักข้าวเหนียวมูนใบเตยลงในจาน ตามด้วยมะม่วงวางลงไป โรยด้วยถั่วทองและราดน้ำกะทิ เท่านี้ “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” ก็พร้อมฟินแล้วล่ะค่ะ

ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตย” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ ทำง่ายแค่มี หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) ใบเดียวก็ทำเมนูนี้ได้แล้วจ้า ความพิเศษของ หม้อหุงข้าว TOSHIBA รุ่น RC-B18A(W) คือตัวฮีตเตอร์ที่ทำความร้อนได้ถึง 3 จุด ช่วยให้ข้าวสุกทั่วกัน ยกระดับความอร่อยให้ข้าวทุกชนิดที่หุง ด้วยฮีตเตอร์ด้านบนช่วยลดการเกิดหยดน้ำ ที่เป็นต้นเหตุที่ทำให้ข้าวบูดง่าย ฮีตเตอร์ด้านข้างช่วยให้ความร้อนแก่ข้าว ทำให้ข้าวด้านข้างไม่ดิบ และยังเป็นระบบอุ่นข้าวด้วย และฮีตเตอร์ด้านล่างซึ่งเป็นฮีตเตอร์หลักให้ความร้อน เพื่อหุงข้าวได้คุณภาพดี เหมาะกับการหุงข้าวได้ทุกประเภท สะดวกสบายเพราะแสดงเวลาในการหุงและอุ่นข้าว หม้อในเคลือบ Healthy Flon ป้องกันข้าวติดหม้อ ทำความสะอาดและดูแลรักษาง่าย พร้อมโปรแกรมหุงข้าวล่วงหน้าอีกด้วย ฟินสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมคะ หรือจะดูสูตร “ข้าวเหนียวมะม่วง” สูตรอื่น ๆ ได้ที่นี่เลย!

• เผยความลับ! มะพร้าวแกง 1 ลูกทำอะไรได้บ้าง
• 10 สูตร "เมนูมะม่วง" ต้อนรับหน้าร้อน!
• 12 สายพันธุ์ข้าวและประเภทของข้าวในประเทศไทย
• 20 สูตร “เมนูข้าวเหนียว” ทำได้ทั้งคาวหวาน!

วิธีทำ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ใบเตย สูตรหม้อหุงข้าว

1. ล้างข้าวเหนียวเขี้ยวให้สะอาด แล้วแช่กับน้ำใบเตย 1 คืน ให้ข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเขียว
2. นึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวจนสุก ตักออกพักไว้ก่อน
3. เทกะทิลงในหม้อหุงข้าว เปิดหม้อให้กะทิร้อนขึ้น แล้วใส่น้ำตาลทรายกับเกลือลงไปคน ปิดเครื่อง
4. ใส่ข้าวเหนียวลงไป ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 30 นาทีให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ
5. ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก ถั่วทอง และน้ำกะทิ

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับในครัวกับคอมมูนิตี้ออนไลน์

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

สุดปัง! วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงด้วยหม้อหุงข้าวเล็ก Macaron Rice Cooker Plus 1.2 L

จากเวที Coachella ที่ MILLI ได้ขึ้นไปสร้างปรากฏการณ์ “ข้าวเหนียวมะม่วงฟีเวอร์” ก็ดูเหมือนจะทำให้ร้านข้าวเหนียวมะม่วงเจ้าดังแทบทุกร้านคิวยาวจนแทบจะต้องจองกันล่วงหน้าเลยทีเดียว แต่การฝ่าไอแดดของประเทศไทยไปต่อคิวซื้อข้าวเหนียวมะม่วงเอง หรือจะกด App สั่งก็ต้องรอเป็นชั่วโมงก็ใช่ที่ วันนี้น้องเจนนี่จึงมาเสนอวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าด้วยตัวเอง จบทุกปัญหาด้วยมือเรา

วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงด้วยหม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom Macaron Rice Cooker

ข้าวเหนียวมูนนุ่ม ๆ หอมหวานที่ราดด้วยน้ำกะทิเคี่ยวจนเข้มข้น วางเคียงมากับมะม่วงสุกสีเหลืองทองหวานฉ่ำที่บั้งเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมทาน รสชาติและหน้าตาอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวเหนียวมะม่วงนี้เองจึงทำให้มันเป็นของหวานขึ้นชื่อของไทยที่หลายคนทั่วโลกจดจำได้ แม้ว่าข้าวเหนียวมะม่วงอาจเป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกว่าต้องไปซื้อกินที่ร้านเท่านั้นเพราะดูขั้นตอนน่าจะยุ่งยาก แต่บอกได้เลยว่าแค่มีหม้อหุงข้าวเล็ก Macaron Rice Cooker Plus การทำข้าวเหนียวมะม่วงกินเองก็จะง่ายขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เรามาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

ส่วนที่ 1 ข้าวเหนียว

• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู (เก่า) 250 กรัม
  
• น้ำปริ่มข้าว
  

ส่วนที่ 2 น้ำกะทิมูนข้าวเหนียว

• กะทิ 200 กรัม
  
• น้ำตาล 100 กรัม
  
• เกลือ 5 กรัม
  

ส่วนที่ 3 น้ำกะทิเคี่ยวสำหรับราดข้าวเหนียวมูน

• หัวกะทิ 100 กรัม
  
• น้ำตาล 20 กรัม
  
• เกลือ 1.5 กรัม (1/4 ช้อนชา)
  
• แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา

ส่วนที่ 4 มะม่วงสุกตามชอบ

วิธีทำ

1. นำข้าวเหนียวมาซาวน้ำสะอาด 3-4 น้ำจนน้ำใส เม็ดข้าวสะอาด แล้วจึงใส่ลงในหม้อหุงข้าวเล็ก Macaron Rice Cooker 1.2L
   
2. ใส่น้ำแค่ปริ่มข้าว กดหุงข้าวขาวตามปกติจนข้าวเหนียวสุกดี
   
3. ระหว่างหุงข้าวเหนียว เตรียมน้ำกะทิมูนข้าวเหนียวโดยการนำวัตถุดิบส่วนที่ 2 มาเคี่ยวไฟอ่อนให้ผสมเข้ากันดี
   
4. เมื่อข้าวเหนียวสุกดีแล้วใช้ทัพพีกวนข้าวเพื่อให้ไม่ติดก้นหม้อ จากนั้นเทน้ำกะทิมูนข้าวเหนียวที่เคี่ยวไว้ลงไปคลุกให้เข้ากันอย่างเบามือ
   
5. ปิดฝาหม้อหุงข้าวเล็ก Macaron Rice Cooker Plus 1.2L โดยไม่ต้องเสียบปลั๊ก ทิ้งไว้ 20-30 นาทีให้น้ำกะทิมูนข้าวเหนียวซึมเข้าไปในข้าวเหนียวจนหอม นุ่ม น่ารับประทาน
   
6. นำส่วนผสมส่วนที่ 3 มาเคี่ยวไฟอ่อนจนเข้ากันดีเพื่อใช้เป็นกะทิเคี่ยวราดข้าวเหนียวมูน
   
7. ปอกและหั่นมะม่วงสุกสีเหลืองทองอย่างมือโปรด้วยมีดปลายแหลม หลังจากหั่นมะม่วงครึ่งผลตามแนวยาวเป็นสองส่วน ให้ใช้ปลายมืดหั่นเนื้อมะม่วงเป็นตารางทั้งตามยาวและตามขวางโดยระวังให้ไม่โดนเปลือก เมื่อหั่นลูกเต๋าเสร็จสิ้นให้ใช้มือดันขึ้นเบา ๆ ก็จะกลายเป็นมะม่วงสุดหรูระดับคาเฟ่พร้อมจัดลงจานวางเคียงกับข้าวเหนียวมูนราดน้ำกะทิที่เตรียมไว้
   *น้ำกะทิเคี่ยวทั้งสองส่วนให้เคี่ยวแค่พอร้อนและส่วนผสมเข้ากันโดยไม่ให้เดือด

เพียงเท่านี้ก็จะได้ข้าวเหนียวมะม่วงที่ทั้งหอมหวานจากมะม่วงสุก มัน เค็ม หอมมะพร้าวจากกะทิเคี่ยว ครบรสของหวานแบบไทย ๆ ที่รับรองได้ว่าถูกใจแน่นอน

หม้อหุงข้าวเล็ก Jenniferoom Macaron Rice Cooker Plus 1.2 L ทำได้หลายเมนู เอาอยู่กว่าที่คิด

ไม่ว่าจะเมนูไหนหม้อหุงข้าวเล็ก Macaron Rice Cooker Plus 1.2L ก็เอาอยู่ ครบครันด้วยฟังก์ชันเหล่านี้และหน้าตาโค้งมนสีพาสเทล น่าพากลับบ้านสุด ๆ 

• หม้อหุงข้าวเล็กสารพัดประโยชน์ ทำได้หลากหลายเมนู ทั้งพาสต้า ข้าว เค้ก ซุป ตุ๋น เค้กและของหวาน
  
• หน้าจอ LED ระบบสัมผัส ใช้งานง่าย
  
• เทคโนโลยีการเคลือบชนิดพิเศษ Dyking Coating ทนความร้อนสูง อาหารไม่ติดหม้อ ทำความสะอาดง่าย
  
• มีเส้นบอกระดับน้ำและข้าวที่เหมาะสมกับแต่ละเมนูอย่างละเอียด ไร้ปัญหาเรื่องการกะปริมาณน้ำ
  
• ฟังก์ชันตั้งเวลาหุงล่วงหน้าได้ถึง 10 ชั่วโมง 
  
• มีระบบกระจายความร้อนจนถึงเนื้อในของเม็ดข้าว คงความสดใหม่ของข้าวได้ยาวนานถึง 10 ชั่วโมง
  

สั่งได้แล้ววันนี้ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ Jenniferoom จากเกาหลีอีกต่อไป เพราะวันนี้ Jenniferoom Thailand มีของพร้อมส่งฟรีทั่วไทย พร้อมโปรโมชันพิเศษเฉพาะสั่งซื้อบนเว็บไซต์เท่านั้น คลิกเลย: //www.jenniferoomthailand.com/category/2304/511/macaron-rice-cooker-plus-12-l