💬 อาหารแปรรูป เป็นอาหารที่หลาย ๆ คนรู้จักว่าเป็นอาหารที่สร้างโรคให้กับร่างกายตนเอง แต่จริง ๆ แล้วเราสามารถเลือกชนิดหรือกรรมวิธีในการแปรรูปที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้เช่นกัน วันนี้เราจะมาแชร์วิธีการเลือกอาหารแปรรูป รับรองว่าดีต่อสุขภาพ และห่างไกลจากโรค
วิธีเลือก อาหารแปรรูป ให้ดีต่อสุขภาพ ห่างไกลจากโรค
🥩 อาหารแปรรูป คืออะไร
อาหารที่ผ่านการแปรรูป คือ อาหารที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตให้วัตถุดิบเปลี่ยนไปตามสภาพธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นการอบ การตากแห้ง การแช่แข็ง หรือผ่านการพาสเจอไรส์ เพื่อยืดอายุการใช้งาน หรือเพื่อให้สะดวกในการเก็บรักษา รวมไปถึงรสชาติที่เปลี่ยนไปมากขึ้น ซึ่งอาหารบางชนิดใช้ส่วนผสมในการแปรรูปอาหาร ทำให้รสชาติหรือสถานะอาหารที่เปลี่ยนไป อาจจะเป็นตัวแปรที่ทำลายสุขภาพได้ ถ้าเป็นอาหารที่มีน้ำตาล ไขมันสูง ก่อให้เกิดโซเดียม แต่อาหารที่ผ่านการแปรรูปบางชนิด ก็ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ปลอดภัยต่อร่างกายเช่นกัน
🥩 ตัวอย่างอาหารแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพ
- อาหารทะเลแช่แข็ง เช่น ทูน่า แซลมอน ถือว่าเป็นการแช่แข็งที่คงสถานะสารอาหารที่มีประโยชน์ และรสชาติที่ดีเอาไว้ได้ ยิ่งถ้าเป็นอาหารทะเลแช่แข็งสดยิ่งดี
- ผักผลไม้แช่แข็ง ถือเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปที่คงประโยชน์ต่อร่างกายไว้มากที่สุด เพราะผักผลไม้คงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ มีรสชาติหวานจากธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลหรือไซรัปเลย
- ผลไม้อบแห้ง เช่น ลูกพรุนแห้ง เป็นการนำผลไม้ไปอบแห้ง เอานำออกเพื่อกันเน่าเสีย ถึงแม้ว่าจะไม่ได้สารอาหารที่มีประโยชน์เท่าเดิม แต่ก็ไม่ได้ทำลายสุขภาพเท่าไหร่
- น้ำผักน้ำผลไม้ ที่ผ่านกระบวนการคั้นสด ๆ ในห้างสรรพสินค้ามีหลากหลายกล่องวางจำหน่าย เพียงแต่คุณต้องเลือกน้ำผักผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลหรือโซเดียมให้น้อยที่สุด
- นม หลาย ๆ คนคงซื้อนมในห้างสรรพสินค้าหรือซูเปอร์มาเก็ตเป็นประจำ ซึ่งนมที่สามารถมีอายุอยู่ได้นาน ๆ เพราะผ่านการพาสเจอไรส์ ในการฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้หมดอายุไว หรือผ่านการป้องกันการแยกไขมันไม่ให้แตกตัวออกมา เรียกว่าโฮโมจิไนซ์ ทำให้เกิดเป็นนมที่มีไขมันต่ำนั่นเอง
- โยเกิร์ต นอกจากจะมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์แล้ว ยังมีพรีไบโอติก ช่วยในเรื่องย่อยอาหารและแคลอร่ต่ำอีกด้วย
- คอนเฟล็ก ขนมปังโฮลเกรน โอ๊ตมีล หรือ ซีเรียล เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปมาจากธัญพืชนั่นเอง เราอาจจะเลือกชนิดที่มาจากธัญพืชเต็มเมล็ดแท้ 100% มีไฟเบอร์สูงและความหวานธรรมชาติที่ได้จากน้ำผึ้ง
🥩 วิธีเลือกอาหารแปรรูปให้ปลอดภัย เลี่ยงโรคร้าย
☑ ตรวจดูส่วนผสมที่มีสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย เช่น ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน นอกจากนี้ ร่างกายอาจจะยังต้องการสารอาหารเพิ่มเติม เช่น แคลเซียม วิตามิน ซึ่งสามารถพบได้ในนม ธัญพืช อาหารทะเล และผักผลไม้ต่างๆสามารถทานได้บ่อย ๆ ในปริมาณที่ไม่มากเกินไป ☑ เลือกอาหารชนิดแปรรูปที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด เพราะนั่นหมายถึงผ่านการแปรรูปน้อย ไม่มีการปรุงรส ☑ ให้หลีกเลี่ยงส่วนประกอบที่สังเคราะห์ เช่น สีผสมอาหาร และสารสังเคราะห์ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยปกติ จะมีการเรียงตามปริมาณจากมากไปสู่น้อย ถ้าส่วนประกอบ 3 อย่างแรกมีไขมัน สารเติมความหวาน หรือโซเดียม ต้องระวังแล้วว่า จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพแน่นอน
🥩 อาหารแปรรูปที่ควรต้องระวัง
🚨 อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น เนื้อแปรรูป ปลาเส้นแช่แข็ง อาหารกระป๋อง 🚨 อาหารแปรรูปที่ทำมาจากแป้งขาว เพราะจะทำให้เกิดไขมันทรานส์ และพลังงานที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย 🚨 อาหารที่มีน้ำตาลสูง เพราะทำให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวานตามมาได้
อาหารแปรรูป ถ้าหากเลือกที่ผ่านกรรมวิธีธรรมชาติ และทานในปริมาณที่พอดี ร่างกายก็จะได้รับสารอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
พารู้จัก อาหารแปรรูปคืออะไร ที่ไม่ได้มีแต่ข้อเสีย
📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้ !! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> //salehere.co.th/promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒
เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี หมายถึง, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี คือ, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี ความหมาย, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี คืออะไร
สังคมที่เร่งรีบในภาวะปัจจุบันทำให้ผู้คนต้องตื่นแต่เช้า ไปประกอบอาชีพ เพื่อการดำรงชีวิต ทำให้ไม่มีเวลาที่จะมาปรุงอาหารสำหรับบริโภค จึงนิยมที่จะเลือกอาหารสำเร็จรูปอาหารแห้ง หรืออาหารกระป๋อง เพราะหาซื้อง่าย สะดวก จึงควรรู้วิธีเลือกซื้อเพื่อสุขภาพของเราและครอบครัว
เมื่อจะซื้อ อาหารสำเร็จรูป
ให้เลือกดูภาชนะบรรจุที่ไม่ฉีกขาด มีฉลากแสดงชื่ออาหารทาง การค้า เลขทะเบียนการค้า สถานที่ผลิต ส่วนประกอบ
วันเดือนปีที่ผลิตและวันหมดอายุ ข้อความที่ระบุว่าใส่วัตถุกันเสียหรือไม่
อาหารแห้ง
คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการอบหรือตากแห้ง เพื่อให้ส่วนที่เป็นน้ำถูกกำจัดออกไป เช่น ผักผลไม้แห้ง เห็ดหอมแห้ง กุ้งแห้ง ถั่วลิสง หอม กระเทียม และอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นอาหารแห้ง ที่เราซื้อมาปรุงเป็นอาหาร
วิธีที่จะเลือกซื้ออาหารแห้ง
ต้องเลือกซื้ออาหารแห้งที่สะอาดไม่อับชื้นไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
เปลือกแห้งสนิท เมล็ดสมบูรณ์ เนื้อแน่น ไม่ลีบ ไม่ฝ่อ ไม่แตกหัก และเก็บในภาชนะที่สะอาด มีฝาปิดมิดชิด และที่สำคัญต้องไม่มีเชื้อรา สีไม่เข้ม ผิดปกติหรือเป็นสีดำ เพราะอาจมีเชื้อรา ที่เรียกว่า
เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี หมายถึง, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี คือ, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี ความหมาย, เลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารแห้งอย่างไรดี คืออะไร
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!