วิดีโอ YouTube
การผลิตสินค้าและบริการ
การผลิต หมายถึง การแปรสภาพทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด ให้เกิดประโยชน์เป็นสินค้าหรือบริการ เพื่อตอบสนองความต้องการมนุษย์
รูปแบบการผลิต : การผลิตสินค้าและบริการอาจมีรูปแบบต่างๆ ดังต่อไปนี้
1. การเปลี่ยนแปลงภาพ คือ การนำวัตถุดิบหรือปัจจัยการผลิตมาแปรสภาพ เพื่อให้เกิดเป็นสินค้าและบริการชนิดใหม่
2. การเปลี่ยนแปลงสถานที่ คือ
การเคลื่อนย้ายสินค้าและวัตถุดิบจากสถานที่หนึ่งไปยังอีกสถานที่หนึ่งเพื่อให้เกิดประโยชน์ในการผลิตสินค้าและบริการ
3. การเปลี่ยนแปลงกรรมสิทธิ์ คือการก่อให้เกิดกิจกรรมทางเศรษฐกิจขึ้นโดยการโอนเปลี่ยนแปลงกรรมสิทธิ์จากบุคคลหนึ่งไปยังอีกบุคคลหนึ่ง
4. การเปลี่ยนแปลงเวลา คือ
การสร้างความพอใจให้แก่ผู้บริโภคอันเนื่องมาจากการแปรรูปปัจจัยการผลิตให้เป็นสินค้า และบริการที่มีอายุการใช้งานนานขึ้น
5. การให้บริการ คือ การสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจ หรือการอำนวยความสะดวกหรือสร้างความพอใจ อันเนื่องมาจากการให้บริการโดยตรงแก่ผู้บริโภค
ปัจจัยการผลิต
สิ่งจำเป็นขั้นพื้นฐานที่ผู้ผลิตนำมาผ่านกระบวนการผลิตนำมาผ่านกระบวนการผลิตจนเกิดเป็นสินค้าและบริการ
เรียกว่า ปัจจัยการผลิต ซึ่งแบ่งเป็น 4 ประเภท ดังนี้
1) ที่ดิน ทรัพยากรธรรมชาติ เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เช่น ป่าไม้ แม่น้ำ แร่ธาตุ น้ำมัน ที่ดิน
2) ทุน เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการผลิตสินค้าและบริการ ทุนมี ๒ ประเภท คือ
2.1 วัตถุทุน คือ เครื่องมือเครื่องใช้ประเภทต่าง ๆ ที่มนุษย์สร้างขึ้นมาเพื่อทุ่นแรงในการผลิตสินค้าและ บริการ เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์การผลิต โรงงาน
2.2 เงินทุน คือ จำนวนเงินที่นำไปซื้อหรือทำให้ได้มาซึ่งวัตถุทุนประเภทต่าง ๆ หรือจ่ายเป็นค่าจ้าง
3) แรงงาน
กำลังกายและกำลังสติปัญญาของมนุษย์ในการผลิต เช่น แรงงานทางสมองของมนุษย์ทำให้คิดประดิษฐ์เครื่องจักร เครื่องทุ่นต่าง ๆ ที่จะนำมาผลิตสินค้าและบริการ
4) การประกอบการ การจัดตั้งองค์กรการผลิต เพื่อดำเนินการผลิตโดยนำทรัพยากรธรรมชาติ ทุน และแรงงาน มาผลิตเป็นสินค้าและบริการ
ขั้นตอนการผลิตสินค้า และบริการอย่างมีประสิทธิภาพ
ปัจจุบันเราสามารถแบ่งลำดับขั้นในการผลิตออกเป็น 3 ประเภท คือ
1. การผลิตขั้นแรกหรือขั้นปฐมภูมิ (primary production) เป็นการผลิตที่ใช้ประโยชน์จากธรรมชาติโดยตรง วิธีการผลิตง่ายไม่ยุ่งยากซับซ้อน
ใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์ในการผลิตเพียงเล็กน้อย ผลผลิตที่ได้ส่วนใหญ่ไม่สามารถสนองความต้องการได้ทันที ต้องนำไปแปรสภาพก่อนจึงจะสนองความต้องการได้ ตัวอย่างของกิจกรรมที่จัดเป็นการผลิตขั้นปฐมภูมิหรือขั้นแรกคือการเกษตรกรรม ได้แก่ การเพาะปลูก ทำนา ทำไร่เลี้ยงสัตว์ ประมง ป่าไม้ ฯลฯ หรืออุตสาหกรรมการขุดแร่ การ ทำเหมืองโดยใช้เครื่องมือง่ายๆ
2. การผลิตขั้นที่สองหรือขั้นทุติยภูมิ (secondary production) เป็นการผลิตที่ต้อง อาศัยผลผลิตอื่นมาเป็นวัตถุดิบในการผลิต กรรมวิธีการผลิตมีความยุ่งยากซับซ้อนมากขึ้นต้องใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์เพื่อประกอบการผลิตมากขึ้น ส่วนใหญ่เป็นการผลิตในด้านอุตสาหกรรม เช่น การผลิต อาหารกระป๋องต่างๆ การผลิตเหล็กเส้น เหล็กแผ่นการต่อเรือ การสร้างอาคารที่อยู่อาศัย ฯลฯ กิจการบางอย่างจะให้ผลผลิตที่สามารถสนองความต้องการของผู้ใช้ได้ทันที เช่น โต๊ะ เก้าอี้ เตียง อาหารกระป๋องและกิจการบางอย่างจะให้ผลผลิตซึ่งต้องนำไปผ่านการผลิตขั้นอื่นก่อนจึงจะใช้ประโยชน์ได้ เช่น เหล็กเส้น และเหล็กแผ่น เป็นต้น
3. การผลิตขั้นที่สามหรือขั้นตติยภูมิ (tertiary production) เป็นการผลิตในลักษณะการให้บริการด้านการขนส่ง การค้าส่ง การค้าปลีก การประกันภัยการธนาคาร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้ผลผลิตเคลื่อนย้ายจากการผลิตขั้นที่หนึ่งไปขั้นที่สอง และไปสู่ผู้บริโภคได้สะดวก รวดเร็ว มีคุณภาพ และมีประสิทธิภาพดีขึ้น
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตสินค้าและบริการ
1. ราคาสินค้าและบริการ : ผู้ผลิตจะนำสินค้าออกมาขายมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับระดับราคาเสนอขายของสินค้าและบริการ
2. ราคาปัจจัยการผลิต : ปัจจัยการผลิตมีผลโดยตรงต่อการผลิตถ้าราคาปัจจัยการผลิตสูงขึ้นจำทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขั้นตามไปด้วย
3. จำนวนผู้ผลิตหรือผู้ขาย : ปริมาณสินค้าที่ขายในตลาดจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ผลิตหรือผู้ขายในตลาด
4. ราคาของสินค้าอื่นที่ผลิตทดแทนกันได้ : ภายใต้ปัจจัยการผลิตชนิดเดียวกัน เมื่อสินค้าหนึ่งมีราคาสูงขึ้นย่อมจูงใจให้ผู้ผลิตผลิตสินค้าออกมามากขึ้น
5. เทคโนโลยีการผลิต : การที่ผู้ลิตจะผลิตสินค้าได้ปริมาณคุณภาพมากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่นำมาใช้ในการผลิตสินค้าและบริการ
การผลิตสินค้าและบริการในท้องถิ่น มีผลต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
1. ผลต่อเศรษฐกิจ หากท้องถิ่นสามารถผลิตสินค้าและบริการได้เพียงพอต่อความต้องการของคนในท้องถิ่นและในประเทศ
2. ผลต่อสังคมในท้องถิ่น การผลิตสินค้าและบริการในท้องถิ่นที่สูงขึ้น ทำให้เกิดความเจริญในท้องถิ่น ซึ่งอาจก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลง
ของสังคมชนบทกลายเป็นชุมชนเมือง
3. ผลต่อสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น หากคนในท้องถิ่นมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยผลิตสินค้าและบริการที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม