ในช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ เรารวบรวม สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่น มาฝากทุกคน มีทั้งสูตรสำหรับคนที่รักสุขภาพ ดื่มแล้วให้พลังงาน ด้วยส่วนผสมที่มีน้ำตาลน้อย ไม่หวานมาก รวมไปถึงสูตรที่เน้นความสดชื่นคลายร้อน เหมาะกับอากาศในช่วงนี้ของบ้านเราสุดๆ ที่สำคัญคือวัตถุดิบยังหาได้ง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ด้วยวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก จะมีสูตรอะไรบ้างตามเราไปดูกันได้เลย
3 สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่น ดีต่อสุขภาพ
Berry Mint
น้ำผลไม้ปั่นตระกูลเบอร์รีมีวิตามิน A สูงช่วยบำรุงสายตา
ส่วนผสม Berry Mint
- สตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ราสป์เบอร์รี 1 ถ้วย
- น้ำองุ่น 1 ½ ถ้วย
- ใบมินต์ ½ ถ้วย
วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน
Tropical Green
ส่วนผสม Tropical Green
- สับปะรด 1 ถ้วย
- มะม่วงสุก 1 ผล
- Baby Spinach ½ ถ้วย
- Dinosaur Kale ½ ถ้วย
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
Baby Spinach มีวิตามิน A สูง รวมไปถึงวิตามิน C แคลเซียม และธาตุเหล็ก
Kale ถือเป็นผักที่เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ที่สำคัญคือมีน้ำตาลน้อย
วิธีทำ
1. นำสับปะรดและมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่แข็งไว้
2. เมื่อจัดเสิร์ฟ นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนส่วนผสมเนียนเข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
Tips: – ถ้าต้องการรสหวานใส่น้ำเชื่อมจากหญ้าหวานเพิ่มได้ สูตรนี้สามารถช่วยเพิ่มกากใยอาหาร แก้ท้องผูกได้
P&B Morning Energy
ส่วนผสม P&B Morning Energy
- สับปะรด 1 ถ้วย
- กล้วยหอม 1 ผล
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ ½ ถ้วย
- ซีเรียลหรือกราโนล่า (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นจนเนียนเข้ากัน
2. ท็อปด้วยซีเรียล หรือกราโนล่าเล็กน้อย
Tip: สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งรีบยามเช้า อิ่มท้องแบบง่ายๆ ได้ทั้งพลังงาน วิตามิน และกากใยอาหาร
3 สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่นคลายร้อนชวนสดชื่น
Red Berry Tea
ส่วนผสม Red Berry Tea
- ราสป์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ใบมินต์ 3-4 ก้าน
- ชาแดง (ชาดำเย็น) ½ ถ้วย
- น้ำเลมอนเนด 1 ถ้วย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. นำราสป์เบอร์รี ใบมินต์ และชาแดงมาปั่นเข้าด้วยกัน
2. เตรียมน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำปั่นลงไป ตามด้วยน้ำเลมอนเนดท็อปด้านบน
Tip: สามารถเปลี่ยนจากน้ำเลมอนเนดเป็นโซดาผสมน้ำมะนาวแทนได้
Mulberry Gizz
ส่วนผสม Mulberry Gizz
- ลูกหม่อน ½ ถ้วย
- ใบมินต์ 6-8 ใบ
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสไปรท์ 1 กระป๋อง
- น้ำแข็ง
- มะนาวหั่นซีกและใบมินต์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. นำลูกหม่อน น้ำเชื่อมหญ้าหวาน และน้ำมะนาวใส่ในแก้วแล้วใช้ช้อนยีให้เข้ากัน
2. ตามด้วยใบมินต์ที่นำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำสไปรท์ คนให้เข้ากัน
สตรอว์เบอร์รีพริกเกลือ
ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีพริกเกลือ
- สตรอว์เบอร์รี 5-6 ผล
- พริกเกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน ¼ ถ้วย
- โซดา 1 ½ ถ้วย
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
1. ปั่นสตรอว์เบอร์รี พริกเกลือ น้ำเชื่อมหญ้าหวาน และโซดา ½ ถ้วย เข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว
2. เติมน้ำแข็ง ตามด้วยโซดาส่วนที่เหลือ
Tip: – สามารถนำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันแล้วท็อปด้วยพริกเกลือด้านบนก็อร่อยไปอีกแบบ
Recipe: Petchlada Pragattakomol
Stylist: Kontanun Sunthitiseree
Photo: Atthapol Thanyakit
น้ำผักผลไม้ปั่นสูตรเครื่องดื่มเมนูผลไม้
ชี้ช่องรวย ขอแนะนำสูตรน้ำผลไม้ปั่นสร้างอาชีพแก้จน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากทำเป็นงานเสริมเพิ่มรายได้พลิกเปลี่ยนชีวิตคุณได้ เป็นอีกหนึ่งช่องทางทำเงินง่ายๆสำหรับท่านที่กำลังมองหาอาชีพ อาจทดลองทำดื่มเองก่อนนะคะ รสชาติเข้าที่แล้ว ค่อยมองหาทำเล ส่วนเรื่องเงินนั้นก็ไม่ต้องใช้เงินมาก เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับทำเล เพราะเดี๋ยวนี้คนหันมารักและใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ดังนั้น โอกาสทำเงินอยู่ใกล้แค่เอื้อม เพียงแค่ลงมือทำเท่านั้นค่ะ
1.น้ำกล้วยหอมปั่น
ส่วนผสม
1.กล้วยหอมหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย
2.นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเชื่อม 1/ 2 ถ้วย
4.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5.น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำแข็งและน้ำต้มลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี
2.เทใส่แก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด และไม้ คน หรือ จะแช่เย็นดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
2.น้ำส้มปั่น
ส่วนผสม
1.ส้ม 4-5 ลูก
2.น้ำเชื่อม 3 1/2-4 ออนซ์
3.เกลือป่นเล็กน้อย
4.น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
5.น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้
2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย
3.น้ำแอปเปิ้ลปั่น
ส่วนผสม
1.แอปเปิ้ลแดงหรือเขียวหั่น 1/2 ถ้วย
2.น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4.น้ำแข็งป่น 1 แก้ว
5.น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
6.น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เครื่องปั่น หากชอบรสชาติเปรี้ยว อาจจะเติมน้ำมะนาวลงไปอีกเล็กน้อย
2.ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม และเกลือเล็กน้อย ปั่นให้น้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จึงเทใส่แก้วพร้อมเสริฟ