Mysql ช วงของว นท ท เก บ 2 คอล ม

1 บทท 3 ระเบ ยบว ธ การว จ ย ในการว จ ยน เป นการพ ฒนาระบบเทคโนโลย สารสนเทศเพ อปร บปร งประส ทธ ภาพ กระบวนการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ โดยใช การว เคราะห ตามหล กการสายธารแห งค ณค า (Value Stream Mapping) เพ อแสดงลาด บข นตอนของก จกรรมต างๆ ท ม งส งมอบค ณค าให ก บล กค า โดย แนวค ด สายธารแห งค ณ ค า (Value Stream Thinking) จะท าให สาม ารถเข าใจภาพรวมของ กระบวนการ (Overall Process) จากม มมองล กค าโดยม งแนวทางปร บปร งการไหลของทร พยากร และข อม ลสารสนเทศ ตลอดท งกระบวนการผล ต โดยน าข อม ลผลล พธ จากการว เคราะห สถานะป จจ บ น (Current State) ท ถ กแสดงด วยเอกสารสาหร บกาหนดสถานะในอนาคต (Future State) หล งจากการปร บปร ง ในการศ กษาคร งน เป นการนาเอาระบบเทคโนโลย สารสนเทศมาประย กต ใช เพ อลดความส ญ เปล าตามหล กแนวค ดความส ญเปล า 7 ประการ (7 Waste) ในส วนของ ความส ญเปล าเน องจาก กระบวนการทางานซ าซ อน (Over Processing) ในข นตอนการจ ดทาเอกสารส งผล ตซ งม การทางาน ซ าซ อนในหลายแผนกทาให เส ยเวลา ข อม ลม การจ ดเก บหลายท ไม สามารถนาเอาข อม ลมาประมวลผล เพ อการต ดส นใจได 3.1 ศ กษาค นคว า เอกสารทฤษฎ หร อบทความท เก ยวข องก บงานว จ ย ในข นตอนน ม จ ดม งหมายเพ อหาข อม ลทางทฤษฎ เพ อนามาประกอบการจ ดทาพ ฒนา ระบบ เทคโนโลย สารสนเทศเพ อเพ มประส ทธ ภาพการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ โดยอ างอ งทฤษฎ และ งานว จ ยท เก ยวข องมาประกอบค อ แผนภ ม สายธารแห งค ณค า (Value Stream Mapping : VSM) แผนภาพการไหลข อม ล (Data Flow Diagram : DFD),การลดความส ญเส ย 7 ประการ (7 Waste), เทคโนโลย สารสนเทศ (Information Technology),ระบบฐานข อม ล (Database), ระบบการจ ดการ ฐานข อม ล (Database Management System : DBMS), ระบบสารสนเทศด านการผล ตและการ ดาเน นงาน (Production and Operations Information System) การผล ต (Production),การวางแผน ความต องการว สด (Material Requirement Planning : MRP),ระบบการบร หารจ ดการทร พยากร องค กร (Enterprise Resource Planning :ERP),การว เคราะห ระบบและการออกแบบ ( System Analysis and Design),ระบบงานข อม ล (Information System) และวงจรการพ ฒนาระบบ (System Development Life Cycle : SDLC) 36

2 3.2 ศ กษาและทาการเก บรวบรวมข อม ลปฐมภ ม จ ดทาแผนภาพกระบวนการทางาน (Work Flow) ป จจ บ นของกระบวนการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ ในป จจ บ น ว เคราะห ทาการเก บรวบรวมข อม ลเบ องต น เช น ประว ต ของโรงงาน ส นค า และบร การ ข นตอนในกระบวนการผล ตป จจ บ น การไหลของว ตถ ด บ (Material Flow) การไหลของ ข อม ลสารสนเทศ (Data Flow) ซ งในข นตอนการทางานป จจ บ นม ความซ าซ อนและย งยากในการออก เอกสารใบส งผล ต ซ งเป นสร างภาระการทางานของพน กงานท ม มากอย แล ว โครงสร างการทางานป จจ บ นขององค กรม ข นตอนการทางานด งน 1. เม อแผนกขายร บคาส งซ อจากล กค า จะดาเน นการออกเลขท ใบส งผล ต และ รายละเอ ยดงานพ มพ จากโปรแกรมบ ญช เพ อบ นท กข อม ลยอดขาย ให ก บแผนกบ ญช 2. ฝ ายขายน าข อม ลรายละเอ ยดใบส งผล ต จากโปรแกรมบ ญช มาลงในระบบ ประสานงานภายใน บนเว บไซต และพ มพ ใบส งงานจากเว บไซต แนบก บข อม ลงาน เพ อแจ งข อม ล รายละเอ ยดงานพ มพ ให แผนกออกแบบบรรจ ภ ณฑ (Packaging Design), แผนกงานก อนพ มพ (Pre-Press), แผนกผล ต (Press), แผนกงานหล งพ มพ (After Press) ทราบ 3. แผนกออกแบบบรรจ ภ ณฑ (Packaging Design) จะนาข อม ลจากใบส งผล ตมา บ นท กลงทะเบ ยนงานบรรจ ภ ณฑ และดาเน นการออกแบบ หล งจากออกแบบและสร ปงานก บล กค า แล วเสร จจะดาเน นการส งข อม ลไปย งแผนกงานก อนพ มพ (Pre-Press) เพ อทาเพลทแม แบบงานพ มพ ทาฟ ล มแม แบบสาหร บทาบล อกไดค ท และฟ ล มแม แบบสาหร บทาบล อกป มฟอยล หร อป มน น พร อม ท งแนบใบส งผล ตส งไปย งโรงงานแผนกผล ต 4. เม อแผนกผล ตได ร บเพลทแม แบบงานพ มพ พร อมท งใบส งงานแล วจ งออกใบเบ ก กระดาษ และว ตถ ด บอ นๆ หากว ตถ ด บขาดจ งดาเน นการส งซ อจากผ ขายว ตถ ด บเพ มเต มเม อได ร บ ว ตถ ด บท ต องการครบถ วนแล วแล วจ งเร มดาเน นการจ ดพ มพ เม อดาเน นการจ ดพ มพ เร ยบร อยแล ว จะ บ นท กข อม ลงานพ มพ แล วเสร จไว ในทะเบ ยนงานแผนกผล ต และออกใบส งงานหล งพ มพ ในกรณ ท ม การจ างภายนอกให ผ ร บจ างทางานหล งพ มพ ร บช วงต อ เช น การเคล อบ การป มไดค ท การป มฟอยล ป มน น การปะกาวข นร ปเป นต น 37

3 5. เม อกระบวนการงานหล งพ มพ แล วเสร จ งานท ผล ตเสร จจะถ กส งกล บมาย งแผนก ขาย หร อแผนกบ ญช และบ นท กข อม ลข อม ลลงในสม ดบ นท กว าม งานใดบ างท แล วเสร จ และออกใบ ส งส นค า พร อมส งให ล กค า และแจ งไปย งล กค าให มาร บงานหร อให เจ าหน าท ดาเน นการจ ดส งไปย ง ล กค า ภาพท 3.1 โครงสร างการทางานเด มขององค กร 38

4 3.2.2 ป ญหาในการทางานแบบเด มม ด งน 1. การจ ดทาเอกสารใบส งผล ตต งแต งานก อนพ มพ งานพ มพ งานหล งพ มพ ใบเบ ก ว ตถ ด บ ม ความล าช า และออกเอกสารซ าซ อนในส วนของใบส งผล ต 2 คร ง และย งต องออกเอกสารใน ส วนของใบเบ กว ตถ ด บและใบส งพ มพ ซ าก บข อม ลในใบส งผล ต ซ งในการจ ดทาเอกสารต างๆ ใช เวลา ด งน ตารางท 3.1 รายการการจ ดทาเอกสารในกระบวนการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ ช อเอกสาร เวลาท ใช (นาท ) 1. ใบส งงาน (ในระบบบ ญช ) ใบส งงาน (ระบบประสานงาน) ใบส งทาเพลท ใบเบ กว ตถ ด บ 5 5. ใบส งซ อว ตถ ด บ ใบส งงานหล งพ มพ เอกสารใบส งผล ตม จานวนเพ มข นท กว น เป นการเพ มภาระงานในการจ ดการก บ เอกสารต างๆท เพ มมากข น 3. การต ดตามงานระหว างการผล ต (Work In Process) เป นไปด วยความยากลาบาก ต องใช โทรศ พท โทรสอบถาม ต ดต อไปย งผ ท เก ยวข องเพ อสอบถามถ งสถานะข นตอนของงาน ระหว างผล ต ว ธ การในการแก ไขป ญหา 1. จ ดทาระบบเทคโนโลย สารสนเทศแบบรวมศ นย (Data Center) เพ อความสะดวก ในการต ดตามข อม ล และส งผล ต 2. จ ดทาฐานข อม ล (Database) ของรายละเอ ยดรายการส งผล ต, กระดาษ, หม ก พ มพ, ข อม ลล กค า, รายละเอ ยดงานหล งพ มพ เพ อสะดวกและง ายต อการค นหาข อม ล 3. จ ดทาฟ งก ช นการรายงานผลของการดาเน นงาน เช น สถานะงานระหว างทา (Work In Process), รายงานยอดว ตถ ด บคงคล ง, รายงานยอดขาย 39

5 3.3 จ ดทาแผนภาพกระแสค ณค า (Value Stream Mapping : VSM) เพ อแสดงก จกรรมท งหมดท ธ รก จดาเน นการส งมอบค ณค าในต วส นค าจากองค กรไปย งล กค า เร มจากการร บว ตถ ด บ นามาแปรร ป จนกระท งส งมอบส นค าท ม ค ณภาพให แก ล กค า โดยแสดงข อม ล ของกระบวนการต าง ๆ เส นทางการเคล อนท ของงาน และระบบสารสนเทศภายในกระบวนการผล ต ส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ โดยจ ดทาแผนภาพแสดงก จกรรมในกระบวนการผล ต เป น 2 ล กษณะ ค อ แผนภาพกระแสค ณค าแสดงสถานะในป จจ บ น (The Current State VSM) แผนภาพกระแสค ณค าแสดงสถานะในอนาคต (The Future State VSM) เพ อช วยในการบ นท กข อม ลหาสาเหต ได ว าในกระบวนการจ ดทาเอกสารการผล ตข นตอนใดท เก ดเวลาส ญเปล า และส ญเส ยเวลาไปโดยท ไม เก ดค ณค าในกระบวนการผล ต 3.4 ว เคราะห ระบบ จ ดท าแผนภาพการไหลของข อม ลสารสนเทศภายในองค กร (Data Flow Diagram) เม อเก บรวบรวมข อม ลเบ องต นในกระบวนการผล ตแล วนามาจ ดทาแผนภาพกระบวนการ ผล ต (Work Flow Diagram) หาสาเหต ของป ญหาท ทาให งานล าช า ผล ตไม ท นตามกาหนด ตลอดไป จนถ งสาเหต ของของเส ย หร องานท ผ ดพลาดในกระบวนการผล ตเก ดจากสาเหต อะไรบ าง โดยนามา ว เคราะห เพ อหาแนวทางแก ป ญหาศ กษากระบวนการส งต อข อม ลสารสนเทศภายในองค กรโดยเข ยน แผนภาพการไหลของข อม ล (Data Flow Diagram : DFD) เพ อศ กษาเส นทาง ช องทาง การส งต อ ข อม ลสารสนเทศภายในองค กรตลอดท งกระบวนการผล ต หาความส มพ นธ ของข อม ลแต ละส วนใน กระบวนการผล ตว าม ข อม ลใดบ างท ซ าซ อน ข อม ลใดไม ม ความจาเป น และม ข อม ลใดท ม ความจาเป น ในการส อสารการผล ต 3.5 จ ดทาแผนภาพฐานข อม ลเช งส มพ นธ (Relational Database) ฐานข อม ลเช งส มพ นธ (Relational Database) ถ กออกแบบมาเพ อลดความซ าซ อนของการ เก บข อม ล และสามารถเร ยกใช ข อม ลได อย างม ประส ทธ ภาพฐานข อม ลแบบน แสดง การจ ดเก บข อม ล ในร ปแบบของตาราง ท ม ล กษณะเป นสองม ต ค อ แถว (Row) และคอล มน (Column) ซ งในการ เช อมโยงก นระหว างข อม ลในตาราง 2 ตาราง หร อมากกว า จะเช อมโยงโดยใช แอททร บ วต ท ม อย ใน ตารางท ต องการเช อมโยงข อม ลก น โดยท แอททร บ วต จะแสดงค ณสมบ ต ของร เลช นต าง ๆ ซ งร เลช น ต าง ๆ ได ผ านกระบวนการทาร เลช นให เป นบรรท ดฐาน (Normalized) ในระหว าง การออกแบบเพ อ ละความซ าซ อน เพ อให การจ ดการฐานข อม ลเป นไปอย างม ประส ทธ ภาพ 40

6 ฐานข อม ลเช งส มพ นธ เป นฐานข อม ลท ม ร ปแบบง ายสาหร บผ ใช ท วไป โดยเฉพาะผ ใช ซ ง ไม ใช น กว เคราะห และออกแบบโปรแกรม โปรแกรมเมอร หร อผ จ ดการฐานข อม ล เป นต น ข อด ท ผ ใช ท วไปร ส กว าฐานข อม ลชน ดน เข าใจง าย ม ด งน 1. ฐานข อม ลเช งส มพ นธ เป นกล มของร เลช นหร อตารางท ข อม ลถ กจ ดเก บเป นแถวและ คอล มน ซ งทาให ผ ใช เห นภาพของข อม ลได ง าย 2. ผ ใช ไม จาเป นต องร ว าข อม ลถ กจ ดเก บอย างไร รวมถ งว ธ การเข าถ งข อม ล (Access Approach) 3. ภาษาท ใช ในการเร ยกด ข อม ล เป นล กษณะคล ายภาษาอ งกฤษและไม จาเป นต องเข ยนเป น ลาด บข นตอน 4. การเร ยกใช หร อเช อมโยงข อม ลทาได ง ายโดยใช โอเปอร เรเตอร ทางคณ ตศาสตร เช น SELECT ไม จาเป นต องม ต วช (Pointer) ซ งย งยาก ในงานว จ ยระบบเทคโนโลย สารสนเทศเพ อปร บปร งประส ทธ ภาพกระบวนการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ ในการจ ดท าแผนภาพข อม ลเช งส มพ นธ (Relational Database) การสร างโมเดล ความส มพ นธ ระหว างข อม ล: ER-DIAGRAM โดยใช โปรแกรม Microsoft Visio ช วยส าหร บการ จ ดทาไดอะแกรม ในการแสดง ตรวจสอบ และส อสารข อม ลท ม ความซ บซ อนและม จานวนมากของ ฐานข อม ลท เก ยวข องในกระบวนการผล ตส อส งพ มพ โดยการเช อม Visio เข าก บ mysql เพ อเข ยน Report ER Diagram โดยใช Mysql connector ODBC for windows ในการ Connection Database 3.6 ว เค ร าะ ห ร ะ บ บ (System Analysis) อ อ ก แบ บ ระ บ บ ก าร จ ด ก าร ฐ าน ข อ ม ล (Database Management System : DBMS) ในโครงการต วอย าง (Pilot Project) โดยทางานร วมก บน กเข ยนโปรแกรม (Programmer) สร างเคร องม อเพ อช วยในการทางาน ให ใช เวลาน อยท ส ด ลดข อผ ดพลาดในการดาเน นงานให น อยลง และกระบวนการทางานม ความ ต อเน อง ท งในส วนของการไหลของว ตถ ด บ (Material Flow) และการไหลของข อม ล (Data Flow) โดยประย กต ใช เคร องม อระบบเทคโนโลย สารสนเทศ (Information Technology) และระบบการ จ ดการฐานข อม ล (Database Management System) การจ ดการฐานข อม ล (Database Management) ค อ การบร หารแหล งข อม ลท ถ กเก บรวบรวม ไว ท ศ นย กลาง เพ อตอบสนองต อการใช งานอย างม ประส ทธ ภาพและลดการซ าซ อนของข อม ล รวมท ง ลดความข ดแย งของข อม ลท เก ดข นภายในองค กรด วย 41

7 การจ ดการฐานข อม ลต องอาศ ย โปรแกรมท ทาหน าท ในการกาหนดล กษณะข อม ลท จะเก บไว ในฐานข อม ล อานวยความสะดวกในการบ นท กข อม ลลงในฐานข อม ล กาหนดผ ท ได ร บอน ญาตให ใช ฐานข อม ลได พร อมก บกาหนดด วยว าให ใช ได แบบใด เช น ให อ านข อม ลได อย างเด ยวหร อให แก ไข ข อม ลได ด วย นอกจากน นย งอานวยความสะดวกในการค นหาข อม ล การแก ไขปร บปร งข อม ล ตลอดจนการจ ดทาข อม ลส ารองด วย โดยอาศ ยโปรแกรมท เร ยกว า ระบบการจ ดการฐานข อม ล (Database Management System: DBMS) ในงานว จ ยระบบเทคโนโลย สารสนเทศเพ อปร บปร งประส ทธ ภาพกระบวนการผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ ในการออกแบบระบบการจ ดการฐานข อม ล ในการออกแบบระบบจ ดการฐานข อม ลเช ง ส มพ นธ (Relational Database Management System) ซ งใช MySQL (มายเอสค วแอล) โดยใช ภาษา SQL MySQL เป นระบบจ ดการฐานข อม ลแบบ Relational ฐานข อม ลแบบ Relational จะทาการ เก บข อม ลท งหมดในร ปแบบของตารางแทนการเก บข อม ลท งหมดลงในไฟล เพ ยงไฟล เด ยว ทาให ทางานได รวดเร วและม ความย ดหย น นอกจากน น แต ละตารางท เก บข อม ลสามารถเช อมโยงเข าหาก น ทาให สามารถรวมหร อจ ด กล มข อม ลได ตามต องการ โดยอาศ ยภาษา SQL ท เป นส วนหน งของ โปรแกรม MySQL ซ งเป นภาษามาตรฐานในการเข าถ งฐานข อม ล 3.7 ว เคราะห เปร ยบเท ยบระบบฐานข อม ลแบบเด มก บ แบบใหม ประเม นผลหล งจากการปร บปร งและพ ฒนาระบบเพ อว ดประส ทธ ภาพของระบบสารสนเทศ หล งการปร บปร งใน 2 กระบวนการค อ กระบวนการการจ ดทาใบส งผล ต และการจ ดทารายงานเพ อ ประกอบการต ดส นใจ การว ดประส ทธ ภาพของกระบวนการจะว ดผล 2 ด านค อ ระยะเวลาและข นตอนการออกใบส งผล ต จะว ดประส ทธ ภาพจากการเก บข อม ลจากการ ปฏ บ ต งานจร งต งแต กระบวนการบ นท กข อม ลการส งซ อส นค าจากล กค า จนถ งระยะเวลาของการ จ ดเตร ยมเอกสารใบส งส นค าให ล กค า นาข อม ลท บ นท กได มาแสดงเป นแผนผ งสายธารแห งค ณค า (Value Stream Mapping : VSM) เพ อเปร ยบเท ยบข อม ลก อนและหล งการปร บปร งระบบเทคโนโลย สารสนเทศว าสามารถลดความซ าซ อนของการปฏ บ ต งานลงได ก ข นตอนเป นระยะเวลาเท าใด จานวนและชน ดของรายงาน สามารถว เคราะห ข อม ลจ ดทารายงานสร ปผล เพ อใช ประกอบในการต ดส นใจ ช วยการวางแผนการผล ต เตร ยมว ตถ ด บ วางแผนการขายแต ละช วงเวลา ว า ระบบสามารถจ ดทารายงานเพ อประกอบการต ดส นใจในการบร หารจ ดการได มากน อยเพ ยงใด โดย ประเม นผลเปร ยบเท ยบก อนและหล งการปร บปร งระบบเทคโนโลย สารสนเทศภายในองค กร 42

8 3.8 สร ปผลการดาเน นงานว จ ย จ ดทารายงาน ข อเสนอแนะ แนวทางในการปร บปร งแก ไขป ญหา น าเสนอ การสร ปผลว จ ยเป นการนาเอาข อม ลท ได จากการรวบรวมและพ ฒนาระบบนามาว เคราะห ผล เพ อให บรรล ว ตถ ประสงค สร ปผลการพ ฒนาระบบเทคโนโลย สารสนเทศเพ อปร บปร งประส ทธ ภาพกระบวนการ ผล ตส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ นาเสนอแนวทางข นตอนการจ ดทาเอกสารใบส งผล ตส อส งพ มพ บรรจ ภ ณฑ ตลอด กระบวนการเพ อเพ มประส ทธ ภาพในการดาเน นงาน สร ปป ญหา นาเสนอแนวทางเพ อการพ ฒนาระบบต อไปในอนาคต 43