ตอบ ไม่จริง แม้ว่านมที่ผ่านกระบวนการทำลายชื้อโรคและวิธีการผลิต จะทำให้สูญเสียไวตามินซี เช่น นมพาสจอร์ไรซ์ ใช้อุณหภูมิต่ำ (60 C) จะสูญเสียน้อยที่สุด นมสเตอริไรส์หรือนมยูเอชที อาจแทบไม่เหลือเลย แต่การดื่มนมก็ไม่นับเป็นสาเหตุของโรคขาดไวตามินซี นมถือเป็นอาหารสำคัญ และมีคุณค่าสำหรับเด็กจนถึงวัยรุ่นหรือผู้ใหญ่ Show
คำแนะนำ
ข้อมูล ณ วันที่ 30 ตุลาคม 2562 ที่มา : ศ. นพ.ยง ภู่วรวรรณ ทุกคนรู้กันดีอยู่แล้วว่า วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายมีแต่คุณประโยชน์ แต่รู้ไหมว่าวิตามินต่าง ๆ มีความลับซ่อนอยู่ที่หากคุณได้รู้จะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพอย่างเหมาะสมและดีต่อร่างกายยิ่งขึ้นได้
ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับในทางศาสตร์ชะลอวัยคนเราควรทานวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัมต่อวันที่จะช่วยในเรื่องภูมิต้านทานร่างกายและการบำรุงผิวพรรณ แต่สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหวัดหรือภูมิแพ้บ่อย ควรทานวิตามินซี 2,000 มิลลิกรัมหรือมากกว่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล ซึ่งหากอยากรู้แน่ชัดว่าร่างกายเราต้องการวิตามินเท่าไรต้องปรึกษาแพทย์ผู้ชำนาญการ ข้อควรระวัง
รู้จักชนิดและรูปแบบวิตามินซี
วิตามินซีประเภทนี้โดยทั่วมีขนาดตั้งแต่ 25 – 1,000 มิลลิกรัม แต่ขนาดยอดนิยมทั่วไปคือ 500 และ 1,000 มิลลิกรัม ซึ่งหากเป็นไปได้ควรเลือกทานที่ระบุว่าเป็นแบบ Buffered, Sustained Release หรือ Slow Release เพราะตัววิตามินซีจะค่อย ๆ ปล่อยจากเม็ดยาช้า ๆ ทำให้วิตามินซีออกฤทธิ์ได้นานขึ้น อีกทั้งช่วยให้ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร แต่ระดับวิตามินซีในกระแสเลือดที่ได้รับนั้นไม่แตกต่างจากรูปแบบเม็ดทั่วไปที่ปล่อยวิตามินซีแบบทันที
มีตั้งแต่ 25 – 500 มิลลิกรัม เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลืนเป็นเม็ด แต่พึงระลึกไว้เสมอว่า การอมวิตามินซีแบบเม็ดบ่อย ๆ กรดที่ออกมาจะทำให้เคลือบฟันบางจนฟันกร่อนได้
โดยปกติมีขนาด 30 มิลลิกรัม เหมาะกับเด็ก เพราะมีรสหวานชวนทาน แต่ต้องระวังไว้ว่า ด้วยน้ำตาลที่มีปริมาณสูงอาจส่งผลให้เกิดฟันผุได้เมื่อรับประทานเป็นประจำ
มักมาในขนาด 500 และ 1,000 มิลลิกรัม วิธีการทานที่ถูกต้องควรนำไปละลายในน้ำจนฟองหมด เพราะฟองแก๊สที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานเข้าไปอาจเกิดการแน่นท้องในภายหลังได้ วิตามินซีชนิดนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่สามารถกลืนยาเม็ดขนาดใหญ่ได้ ข้อดีคือเหมาะกับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึม
มีทั้งแบบแคปซูลแข็งและแคปซูลนิ่ม แต่ละแคปซูลมีขนาด 500 มิลลิกรัม ข้อดีคือกลืนง่ายสบายคอกว่าวิตามินซีรูปแบบอัดเม็ด
ขนาดจะอยู่ที่ 500 มิลลิกรัม เป็นวิตามินซีแบบที่เหมาะกับการป้องกันหวัดที่ดีที่สุด แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเข้ารับการฉีด ข้อดีก็คือ ออกฤทธิ์เร็วและร่างกายสามารถเอาวิตามินซีไปบำรุงซ่อมแซมได้ทันที เพราะไม่ต้องผ่านการย่อยจากกระเพาะอาหาร สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการทานวิตามินซี
ทานวิตามินซีให้ได้คุณค่าสูงสุด
ทานวิตามินซีเพื่อผิวสวย VS ทานวิตามินซีเพิ่มภูมิต้านทานสำหรับการทานวิตามินซีให้ผิวสวย เสริมสร้างคอลลาเจนให้แข็งแรง ผิวขาวใสเปล่งปลั่ง โดยทั่วไปต้องทานวิตามินซีในปริมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อวันขึ้นไป ซึ่งเป็นปริมาณที่มากกว่าการป้องกันโรคหวัด และควรต้องเป็นวิตามินซีที่สกัดจากธรรมชาติ ซึ่งหากเป็นการรับวิตามินซีปริมาณสูง จะให้ดีควรปรึกษาแพทย์ผู้ชำนาญการด้านผิวพรรณหรือชะลอวัยเพื่อรับคำแนะนำในการรับปริมาณวิตามินซีที่เหมาะกับร่างกายจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า ห้ามกินวิตามินซีกับอาหารอะไรวิตามินบี 12 เพราะวิตามินซีอาจทำปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์กับวิตามินบี 12 อีกทั้งยังอาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินบี 12 ด้วย ดังนั้นหากจำเป็นต้องกินวิตามินซี และวิตามินบี 12 ด้วยกันทั้งคู่ ควรเว้นช่วงสัก 2-3 ชั่วโมง หรือกินวิตามินแต่ละชนิดคนละมื้ออาหารก็ได้ ยารักษาโรคเบาหวาน เพราะยาอาจลดประสิทธิภาพลงเมื่อเจอวิตามินซี
วิตามินซีกินคู่กับอะไรได้บ้างสารอาหารคู่วิตามิน C
การทานวิตามินซึ ถึงจะทานมากแต่จะมีจุดอิ่มตัวที่ร่างกายรับได้อยู่ จึงไม่ได้ดึงเข้าไปในร่างกายได้ 100% อาจต้องทานสารอาหารอื่นควบคู่กันเพื่อให้วิตามินซีแสดงผลลัพธ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินซี ควรทานร่วมกับแคลเซียม แมกนีเซียม หรือไบโอฟลาโวนอยด์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมให้มากขึ้น
กินยาแล้วกินวิตามินซีได้ไหมยาที่ไม่ควรทานพร้อมวิตามิน C. 1. ยาที่มีส่วนผสมของอลูมินัม เช่น ยาโรคกระเพาะ ยาโรคไต เพราะอาจทําให้ร่างกายดูดซึมอลูมินัมมากเกินไป และเป็นผลต่อไตได้ 2. ยาในกลุ่มคีโม เพราะวิตามินซีอาจไปส่งผลต้านการออกฤทธิ์ของยา 3. ยาที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจน เพราะอาจส่งผลให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายเพิ่มขึ้น
ใครไม่ควรกินวิตามินซีข้อควรระวังในการกินวิตามินซี. ผู้ที่กินยาลดเบาหวานอยู่ หากทานวิตามินซีร่วมด้วย จะทำให้ประสิทธิภาพยารักษาเบาหวานลดลง. ผู้ที่กินยาคุมกำเนิดอยู่ ควรเพิ่มปริมาณการกินวิตามินซี. หากรับประทานยาแอสไพลินอยู่ ควรเพิ่มปริมาณการกินวิตามินซี เพราะยาแอสไพลินจะทำให้วิตามินซีถูกขับออกไวขึ้น. |