Show สงสัยความแตกต่างระหว่าง มะยงชิด และ มะปราง และชอบอะไรมากกว่ากันครับ รูปนี้มีทั้ง มะยงชิด และ มะปราง แต่ก่อนผมเข้าใจว่าถ้าลูกไหนหวานสนิทไม่มีเปรี้ยวปนคือ มะปราง และถ้าลูกไหนมีอมเปรี้ยวบ้าง ที่มักจะเปรี้ยวที่เปลือก คือมะยงชิด คือเวลาซื้อจะได้รสชาติตามนี้ แต่พอมาอ่านข้อมูลข้างล่างแล้วเลยสงสัยขึ้นมาครับ "ร.ต.ต.อำนวย สันนิษฐานว่า ตรงนี้น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นของ มะยงชิด พันธุ์ที่เปรี้ยวสุด จนเข็ดฟันมีชื่อเรียกว่า “กาวาง” เปรี้ยวถึงขนาดกาคาบไปกินแล้วต้องวางทิ้งนั่นแหละ เพราะหวานหยดย้อยนี่แหละ กาวาง–มะปรางเปรี้ยว–มะยงห่าง เลยถูกคนไทยลืมเลือน และต้องมาสับสน..." แต่ก่อนผมชอบมะยงชิด หมายถึงลูกที่มีรสอมเปรี้ยว
ไม่ทราบว่าเพื่อนสมาชิกชอบแบบหวานสนิท หรือหวานอมเปรี้ยวครับ
พิสูจน์ความต่าง "มะปรางหวาน มะยงชิด" ผลไม้หน้าร้อนคู่ซี้ความอร่อย 2014-03-21 ผลไม้หน้าร้อนสีเหลืองออกรีๆ เหมือนไข่ไก่วางขายเป็นพวง ผลไม้ชนิดนั้นคือ มะยงชิด เอ๊ะหรือมะปรางหวาน อ้าว...ชักเริ่มสงสัยซะแล้วสิว่ามะปรางหวาน มะยงชิดแตกต่างกันอย่างไร
สำหรับขนาดของมะปรางหวาน มะยงชิด นั้นก็มีความต่างนะคะ ส่วนใหญ่แล้วมะปรางหวานจะลูกเล็กกว่ามะยงชิด หลังจากที่ผลสุกเต็มที่มะปรางหวานสีจะออกเหลืองนวลกว่ามะยงชิดที่ออกสีเหลืองอมส้ม ตอนผลดิบมะปรางหวานจะมีรสมันสีออกเขียวซีดผลใส ขณะที่มะยงชิดจะมีรสเปรี้ยวและสีเขียวจัดในตอนผลดิบ เมื่อสุกแล้วมะปรางหวานจะให้รสชาติหวานหรือหวานจืด ด้านมะยงชิดจะออกรสหวานอมเปรี้ยว ที่สำคัญ มะปรางหวานบางสายพันธุ์เมื่อทานแล้วจะคันคอเพราะมียาง แต่มะยงชิดไม่มียาง จึงทานได้อร่อยไม่คันคอ เพื่อความอร่อย หวานเย็นชื่นใจ OpenRice ขอแนะนำ สูตรอาหาร มะยงชิดลอยแก้ว แถมอีกสูตรด้วยสละลอยแก้ว
เมนูผลไม้หน้าร้อน ที่เพิ่มความฟินใส่ความสดชื่น ให้คลายร้อนได้ในทุกวัน เครดิต: udomkarnkaset.com, talaadthai.com, mayongchit.com และ ibcbetbkp.blogspot.com คีย์เวิร์ด มะปรางหวาน มะยงชิด ผลไม้หน้าร้อน มะปรางหวาน มะยงชิด แตกต่าง มะยงชิดลอยแก้ว ของว่างแก้ร้อน
มะปราง
มะยงชิด
มะยงชิดเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของมะปราง แล้วผลไม้ทั้ง 2 ชนิดแตกต่างกันอย่างไร ? โดยในประเทศไทยจะแบ่งสายพันธุ์ของมะปรางตามรสชาติได้ 3 สายพันธุ์ คือ มะปรางเปรี้ยว มะปรางหวาน และมะยงชิด มีรายละเอียดดังนี้
หรือที่ชาวสวนนิยมเรียกว่า กาวาง เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวจัดแม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม นิยมนำไปแช่อิ่มหรือดองเพื่อรับประทาน
มีผลขนาดเล็กถึงใหญ่ รสชาติหวานจัด เมื่อรับประทานแล้วอาจทำให้เกิดอาการไอ ระคายคอ หรือคันคอได้
มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลใหญ่ เมล็ดเล็ก หากมีรสชาติเปรี้ยวนำหวานมากๆ จะเรียกว่า มะยงห่าง มะยงชิด มะปราง ต่างกันอย่างไร Pantipตามด้วย “มะยงห่าง” มีความหมายว่า ห่างหวานมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนิด... เปรี้ยวรองบ๊วย “มะปรางหวาน” มีรสชาติหวานแต่อมเปรี้ยว... และมะปรางสายพันธุ์ที่ถูกจัดว่าหวานสุดคือ มะยงชิด เพราะหวานหยดย้อยนี่แหละ กาวาง–มะปรางเปรี้ยว–มะยงห่าง เลยถูกคนไทยลืมเลือน และต้องมาสับสน..."
มะปรางหวานพันธุ์ไหนอร่อยพันธุ์เพชรนพเก้า ซึ่งเป็นมะปรางหวานที่มีรูปทรงคล้ายมะยงชิดมากที่สุดและมีรสชาติหวานมันในอนาคตเกษตรกรจะหันมาปลูกมะปรางหวานพันธุ์ดีกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากราคาขายผลผลิตแพงกว่ามะยงชิดมากและมีอายุการวางขายในตลาดได้ นานกว่า 15 วัน
มะยงชิดพันธุ์ไหนดีที่สุดมะยงชิด เป็นมะปรางที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่จะมีความหวานมากกว่าเปรี้ยว โดยพันธุ์ของมะยงชิดที่ได้รับความนิยมสูงมีอยู่ 3 สายพันธุ์ คือ พันธุ์เพชรกลางดง พันธุ์ทูลเกล้า และพันธุ์บางขุนนนท์ ราคาของมะยงชิดโดยเฉลี่ย อยู่ที่ประมาณ 100-250 บาท ต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาของมะยงชิดจะขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพของผลผลิตเป็นสำคัญ
มะปรางเป็นยังไงมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลใหญ่ เมล็ดเล็ก หากมีรสชาติเปรี้ยวนำหวานมากๆ จะเรียกว่า มะยงห่าง ประโยชน์มะปรางและมะยงชิด ส่วนประโยชน์นั้นมะปรางและมะยงชิด นับเป็นผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนสูงที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่นๆ
|
มะยงชิด มะปราง ความ แตก ต่าง
ลิขสิทธิ์ © 2024 ihoctot Inc.
