ภาชนะอะไรที่เข้า

ไมโครเวฟ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำ บ้าน และ คอนโด ที่แทบจะเป็นหนึ่งในสิ่งจำเป็นที่ใช้ในการปรุงอาหาร เพราะมันสามารถปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็วตอบโจทย์การใช้ชีวิตยุคเร่งรีบในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี แต่หากใช้งานผิดวิธีอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือแม้กระทั่งถึงชีวิตได้

ซึ่งผมเชื่อว่าหลายคนยังใช้งานไมโครเวฟไม่ถูกต้องนัก โดยเฉพาะเรื่องของภาชนะที่เราจับยัดเข้าไมโครเวฟทุกวันอาจส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาวหรืออาจเกิดไฟไหม้เป็นเรื่องใหญ่กันเลยทีเดียว เราจึงได้รวบรวม 5 ภาชนะต้องห้าม ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟเด็ดขาด นี่เป็นเรื่องใกล้ตัวที่ไม่อยากให้มองข้ามครับมาดูกันเลย

1. พลาสติกและโฟม

อันดับแรกที่หลายๆ คนเข้าใจผิดกันคือสามารถนำภาชนะอย่างจานพลาสติก กล่องเก็บอาหารพลาสติก ซึ่งถ้าหากไม่ใช่พลาสติกประเภททนความร้อนอย่าง Polyethylene terephthalate (PET) หรือ Polypropylene (PP) ก็ไม่ควรนำมาใช้ครับ เพราะหากภาชนะพลาสติกที่ไม่ทนความร้อน เมื่อโดนความร้อนจากรังสีของไมโครเวฟอาจทำให้พลาสติกละลายและเกิดสารปนเปื้อนในอาหารได้ ทั้งนี้ควรหมั่นสังเกตุภาชนะพลาสติกที่มีสัญลักษณ์บ่งบอกว่าสามารถเข้าไมโครเวฟได้จะปลอดภัยกว่าครับ

พลาสติกมีความทนต่อความร้อนและสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ คือพลาสติกประเภท Polyethylene terephthalate (PET) หรือ Polypropylene (PP) อื้อหือ แค่เห็นชื่อก็โคตรงงแล้วครับ เอาเป็นว่าภาชนะพลาสติกที่นำเข้าเวฟได้ เค้าจะมีสัญลักษ์บอกอยู่แล้วหล่ะ เพราะจะทำให้ขายได้ง่ายขึ้น

และจะมีพลาสติกบางประเภทที่ทนความร้อนได้ต่ำ ถ้าเรานำเข้าเวฟพลาสติกอาจจะละลายหรือมีสารปนเปื้อนลงไปในอาหารได้ ขอให้มีสัญลักษณ์บอกชัวร์ๆ ว่าเข้าเวฟได้ จะได้ไม่ต้องจ่ายค่าหมอทีหลัง

2. เซรามิก

เซรามิกแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามวัสดุ เอิร์ทเทนแวร์ (Earthenware), สโตนแวร์ (Stoneware), พอร์ซเลน (Porcelain) หรือ โบนไชน่า (Bone china) ซึ่งแต่ละแบบของเซรามิกผ่านกระบวนการเผาด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน แต่ปัจจัยดังกล่าวเพียงแค่มีผลกับระยะเวลาในการเวฟอาหารเท่านั้น สามารถเข้าเวฟได้ทุกตัว

แต่อาจจะต้องระวังในเรื่องของสีที่ใช้ตกแต่งเครื่องเซรามิก ไม่ควรใช้สีที่ฉูดฉาด อย่างสีเงินหรือสีทอง เพราะเป็นสีที่สะท้อนคลื่นไมโครเวฟ อาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้

3. แก้ว

สำหรับแก้วนี่สามารถนำเข้าเวฟได้เลย ไม่ต้องคิดมาก เพราะองค์ประกอบของแก้วคือสารอนินทรีย์อย่างทราย มีความทนทานต่อความร้อนสูงมาก ไม่มีผลกระทบต่อวัสดุเมื่ออุณภูมิมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และผิวของแก้วไม่มีการสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ

ภาชนะที่ไม่สามารถใส่ไมโครเวฟได้

1. โลหะทุกชนิด

เมื่อนำโลหะใส่เตาไมโครเวฟ จะเกิดประกายไฟในส่วนที่เป็นมุมแหลมๆ ของภาชนะที่เป็นโลหะ ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดเพลิงไหม้ได้ อันตรายมาก ถ้าใครเคยเผลอนำช้อนหรือส้อมเข้าไมโครเวฟ สังเกตว่าจะมีไฟแล่บแปล๊บๆ ในส่วนปลาย (ถ้าช้อนไม่ได้อยู่ในน้ำ)

และอย่าลืมสังเกตดีๆ เพราะภาชนะบางอย่างไม่ได้ทำจากโลหะทั้งอัน แต่มีบางส่วนที่ตกแต่งด้วยโลหะ หรือมีด้ามจับเป็นโลหะ อันนี้ก็อันตรายเหมือนกันนะ

โฟม

โฟมเนี่ยห้ามนำเข้าเวฟเลยครับ เพราะมันทนความร้อนได้ไม่สูงนัก ตัวโฟมอาจละลายหรือไหม้ได้เลย หรือบางทีอาจจะมีส่วนที่ละลายปนเปื้อนลงไปในอาหารชิบหายแน่นอน

วัสดุที่เป็นไม้, กระดาษ

วัสดุพวกไม้มีโอกาสไหม้ได้ง่ายมาก และสำหรับกระดาษนั้นพอใช้อุ่นอาหารเบาๆ ก็พอไหว แต่ถ้าเผลอใช้ไฟแรงอาจจะเกิดก็ไฟไหม้ได้เลยไม่แนะนำ ถ้าไม่ลำบากไปนักก็แกะใส่ชามพลาสติกเถอะนะ

สรุปการเลือกภาชนะ

โดยเบื้องต้นแล้ว วัสดุที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้มักจะเป็นวัสดุที่ทนความร้อนสูงมาก ติดไฟได้ยาก และถ้าเป็นภาชนะที่บรรจุอาหารมาอย่างของแช่แข็ง เค้าจะมีฉลากบอกเลยครับ ว่าเข้าเวฟได้หรือไม่ได้ เอาเป็นว่าถ้าเราไม่แน่ใจก็อย่านำไปเวฟจะดีกว่า เพราะเรื่องความร้อนนี่อันตรายน้า