ซื้อเครื่องชงกาแฟ ที่ไหน ดี

The Little Coff จ. ฉะเชิงเทราร้านกาแฟสดชื่น โกลด์ จ. ราชบุรีร้านกาแฟนาวี่กรีน จ. ขอนแก่น

         การเลือกเครื่องชงกาแฟสดนับว่าเป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพกาแฟและภาพลักษณ์ร้านกาแฟของคุณ

ควรเลือกเครื่องชงกาแฟให้เข้ากับStyleร้านกาแฟและให้เข้ากับ Scale ของร้าน เช่น ถ้า Scale ของร้านคุณมองไว้ว่าจะขายกาแฟ

50 แก้วต่อวัน ราคาแก้วละ 35-50 บาท ก็อาจไม่คุ้มที่จะซื้อเครื่องชงกาแฟราคาตัวละ2-3แสนบาท แต่ถ้าร้านที่มี Scale ขายอยู่ที่ 100 แก้วขึ้นไป หรือมูลค่าต่อแก้วสูงเช่น 80 บาท+ ก็ควรเลือกใช้เครื่องชงกาแฟ 2-3 หัว และมีขนาด boiler ที่ใหญ่เพื่อที่จะชงกาแฟได้อย่างต่อเนื่องและทันต่อความต้องการของลูกค้า

5 ปัจจัยหลักของเครื่องชงกาแฟสดที่ดี

1. ระบบให้ความร้อน เป็น แบบระบบแลกเปลี่ยนความร้อน (Heat Exchange) หรือ Multi Boiler ซึ่งเหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบต่อเนื่องจำนวนมากๆซึ่งดีกว่าระบบหม้อต้มแบบ Single boiler 

2. ขนาดหม้อต้ม : ระบบของเครื่องชงกาแฟทั่วไปจะเป็นการกักเก็บน้ำร้อนในหม้อต้มเพื่อใช้งานและในแต่ละครั้งที่มีการใช้น้ำร้อนเครื่องจะดูดน้ำใหม่เข้ามาแทนที่น้ำร้อนเดิม ด้วยเหตุนี้ยิ่งหม้อต้มใหญ่เท่าไหร่อุณภูมิในหม้อต้มก็จะมีการเปลี่ยนแปลงน้อยลงและสามารถควบคุมอุณภูมิให้คงที่ได้เร็วขึ้นสำหรับการใช้งานที่ต่อเนื่อง

3. ระบบปั้มน้ำ : เครื่องชงกาแฟควรมีแรงดันที่เพียงพอและสามารถควบคุมแรงดันให้นิ่งได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งระบบโรตาลี่เป็นระบบที่ให้แรงดันได้อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องดีกว่าระบบปั้มชัก

4. ขนาดด้ามชง : มาตรฐานเส้นผ่าศูนย์กลางของตัวตระแกรงใส่กาแฟจะอยู่ที่ 58 มม. ถ้าเล็กกว่านี้จะทำให้น้ำที่มาจากหัวจ่ายน้ำสัมผัสตัวกาแฟได้น้อยลงและมีผลต่อรสชาติกาแฟ

5. อะไหล่และการบำรุงรักษา : เครื่องชงกาแฟที่เราเลือกใช้ควรจะมีอะไหล่และวัสดุสิ้นเปลืองไว้รองรับเมื่อหมดอายุการใช้งาน เช่น โอลิง หรือ ซีลหัวกรุ๊ป และ หาอะไหล่(Spare Parts) ได้ง่ายเมื่อเกิดชำรุด​

   เครื่องชงกาแฟแบบดริปถือเป็นแบบที่แพร่หลายมากที่สุด เพียงแค่วางกระดาษกรอง แล้วตักผงกาแฟบดใส่ลงไป จากนั้นจึงเปิดเครื่องให้น้ำร้อนไหลผ่าน กาแฟที่ดริปออกมาจะถูกเก็บไว้ในเหยือกที่ทำมาจากแก้วหรือสเตนเลส ในส่วนของตัวกรองกาแฟ หรือ Dripper จะมีแบบกรองจากช่องเดียวและกรองจากหลายช่อง โดยแบบช่องเดียวจะสามารถกรองกาแฟออกมาได้รสเข้มข้นแต่ต้องใช้เวลาสักเล็กน้อย ขณะที่แบบหลายช่องจะกรองได้เร็วและได้รสชาติกาแฟที่ดื่มง่ายกว่า

   นอกจากตัวเครื่องที่ทำให้รสชาติกาแฟแตกต่างกันแล้ว กาแฟที่ใช้ก็เป็นส่วนสำคัญในการกำหนดรสชาติ สำหรับใครที่ต้องการเพลิดเพลินกับกาแฟได้ง่าย ๆ แนะนำให้ซื้อกาแฟที่บดแล้วมาชง แต่ถ้าใครต้องการความพิถีพิถัน อาจลองซื้อกาแฟแบบเมล็ดมาบดเองก่อนนำไปดริป ก็จะได้รสชาติกาแฟที่สดใหม่มากขึ้นครับ

   Tags: ร้านขายส่ง, ร้านขายส่งอุปกรณ์กาแฟ, อุปกรณ์ร้านกาแฟ, ขาย อุปกรณ์ ขาย กาแฟ ครบ ชุด, อุปกรณ์กาแฟสด ราคาถูก, อุปกรณ์เปิดร้านกาแฟสดมีอะไรบ้าง, ขาย อุปกรณ์ ขาย กาแฟ ครบ ชุด, อุปกรณ์ร้านกาแฟมือสอง, อุปกรณ์ร้านกาแฟโบราณ, วัตถุดิบร้านกาแฟ, อุปกรณ์เปิดร้านกาแฟสด, วัสดุอุปกรณ์ ร้านกาแฟ, อุปกรณ์เปิดร้านชา, เปิดร้านกาแฟสด ต้องมีอะไรบ้าง, อุปกรณ์เปิดร้านกาแฟมีอะไรบ้าง, อยากเปิดร้านกาแฟสดเล็กๆ, เปิดร้านกาแฟสด ลงทุนเท่าไหร่, การลงทุนเปิดร้านกาแฟ, สร้างร้านกาแฟแบบประหยัด, ธุรกิจ ร้าน กาแฟ และ เบ เก อ รี่, วัตถุดิบของ กาแฟ, ราคาวัตถุดิบ ร้านกาแฟ, วัตถุดิบกาแฟสด, อุปกรณ์ขายกาแฟมีอะไรบ้าง

   คุกกี้ประเภทนี้จำเป็นต้องมีเพื่อให้เว็บไซต์ทำงานได้และเป็นสิ่งจำเป็นที่ช่วยตอบสนองต่อความต้องการบริการตามที่ผู้เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ร้องขอได้ ตัวอย่างเช่น การตั้งค่าความเป็นส่วนตัว คุกกี้ที่ช่วยให้สามารถเข้าสู่ระบบไปยังเว็บไซต์ที่ปลอดภัยได้

   คุกกี้ประเภทนี้สามารถจดจำและนับจำนวนผู้เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ตลอดจนช่วยให้ทราบถึงพฤติกรรมในการเยี่ยมชมเว็บไซต์ เพื่อปรับปรุงการทำงานของเว็บไซต์ให้มีคุณภาพดีขึ้นและมีความเหมาะสมมากขึ้น อีกทั้งเพื่อรวบรวมข้อมูลทางสถิติเกี่ยวกับวิธีการเข้าและพฤติกรรมการเยี่ยมชมเว็บไซต์ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถค้นหาสิ่งที่ต้องการได้ง่ายดาย