เทคโนโลยีทางการเกษตร หมายถึง

ในปัจจุบันการทำ การเกษตร ด้วยเทคโนโลยีหรือนวัตกรรมใหม่ ๆ กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ เพื่อให้เกษตรกรยุคใหม่ (Smart farmer) สามารทำเกษตรกรรมได้สะดวกสบายมากยิ่งขึ้น และช่วยลดปัญหาหลาย ๆ อย่างได้อีกด้วย เช่น ปัญหาสภาพอากาศที่เปลี่ยนไป, พื้นที่เกษตรกรรมลดน้อยลง รวมถึงความต้องการของผลผลิตที่มากขึ้นอีกด้วย

โดยเทคโนโลยีทาง การเกษตร ที่นิยมใช้สามารถแบ่งออกได้เป็น 6 ด้านใหญ่ ๆ ได้แก่

1. ด้านดิจิทัล คือ การเก็บรวบรวมข้อมูลต่าง ๆ ทั้งในอดีตและปัจจุบัน เช่น ข้อมูลการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ, ข้อมูลการให้น้ำ/ปุ๋ย แก่พืชชนิดนั้น ๆ ฯลฯ ของแต่ละที่ แต่ละช่วงเวลา เพื่อนำมาวิเคราะห์ต่อยอดหาแนวทางการทำเกษตรกรรมในอนาคต รวมถึงในปัจจุบันยังมีการใช้ AI สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลแทนมนุษย์ เพื่อให้เกิดความแม่นยำมากขึ้นอีกด้วย

1. ด้านเครื่องจักรกล คือ การนำเทคโนโลยีในเครื่องจักรกลต่าง ๆ มาประยุกต์หรือประดิษฐ์ มาใช้ในสำหรับเกษตรกรรม เพื่อช่วยประหยัดทั้งแรงงาน เวลา และเพิ่มผลผลิต ให้กับเกษตรกร ตัวอย่างของเทคโนโลยีเครื่องจักรกลที่นำมาใช้ เช่น โดรนสำหรับฉีดพ่นปุ๋ย, หุ่นยนต์สำหรับการให้น้ำ, ระบบอัตโนมัติต่าง ๆ เป็นต้น

1. ด้านชีวภาพ คือ การนำความรู้ทางด้านเคมี ชีวะ และเกษตร มาประยุกต์และพัฒนาในส่วนต่าง ๆที่เป็นประโยชน์ต่อพืช เช่น การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ในการแก้ปัญหาโรคพืช, การปรับปรุงพันธุ์พืชให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม เป็นต้น โดยการพัฒนาทางด้านนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นการทำเพื่อลดต้นทุนในการเพาะปลูก และลดการใช้สารเคมีให้ได้มากที่สุด

1. ด้านการจัดการ คือ การจัดการในทุก ๆ ด้านของพืช ไม่ว่าจะเป็น การจัดการด้านน้ำ, การจัดการด้านดิน, การจัดการสภาพแวดล้อม ความชื้น อุภณหภูมิ, ฯลฯ โดยเทคโนโลยีในยุคปัจจุบันสามารถควบคุมปัจจัยต่าง ๆ เหล่านี้ได้แล้ว เช่น โรงเรือนที่สามารถกำหนด แสง น้ำ ความชื้น อุณหภูมิ ได้ จะทำให้ปริมาณและคุณภาพของผลผลิตที่ได้รับดีขึ้น

1. ด้านจัดเก็บและขนส่ง คือ การจัดการกับผลผลิตที่ได้รับหลังเก็บเกี่ยวให้มีคุณภาพดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภค ต้องใช้นวัตกรรมที่ช่วยให้ยืดอายุการเก็บรักษาผลผลิต และใช้เทคโนโลยีด้านการขนส่งที่ต้องแม่นยำ รวดเร็ว ปลอดภัย เช่น ตู้คอนเทนเนอร์ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้, การติดตามขนส่งโดยระบบ gps เป็นต้น

1. ด้านบริการ คือ ความสะดวกรวดเร็วในการเข้าถึงการบริการที่มากกว่าสมัยก่อน ไม่ว่าจะเป็นการสั่งซื้อปุ๋ย, การสอบถามข้อมูล, การเช่าเครื่องมือและอุปกรณ์ และการปรึกษาเรื่องต่าง ๆ ผ่านทางช่องทางออนไลน์ โดยมีด้วยกันหลากหลายรูปแบบตามความเหมาะสม ทั้งนี้ก็เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการรับข้อมูลข่าวสารที่มากขึ้น

_______________________________________________________________________________________________________________

เรามีบริการให้คำปรึกษา ด้านการออกแบบปุ๋ย ด้านการผลิตปุ๋ย ตามสูตรและปริมาณที่ลูกค้าต้องการ รวมทั้งช่วยออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมต่อความต้องการของลูกค้า เพื่อให้เหมาะสมกับการทำการตลาดที่ลูกค้าต้องการ ผ่านทางช้่องทางออนไลน์

สวัสดีค่ะเพื่อนมิตรชาวไร่ หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “เทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร” กันมาบ้างแล้วนะคะ แต่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยว่าศาสตร์นี้คือเรื่องของอะไร เกี่ยวข้องกับการเกษตรอย่างไร และทำไมชาวไร่อย่างเราควรต้องรู้ วันนี้มิตรผลโมเดิร์นฟาร์มมีคำตอบให้ค่ะ

“เทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร” เป็นการประยุกต์ศาสตร์ความรู้ที่หลากหลาย ทั้งชีววิทยา เคมี และองค์ความรู้ด้านการเกษตร เพื่อพัฒนาจุลินทรีย์ที่ใช้งานทางการเกษตร การดัดแปลงยีน ปรับปรุงพืชหรือสัตว์ ให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ ธุรกิจ และแนวทางการแก้ไขปัญหาด้านการเกษตร ซึ่งปัจจุบันมีการใช้อย่างแพร่หลาย เช่น การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในดิน เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเติบโตและทนต่อสภาวะแล้ง ทนทานต่อวัชพืช ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง หรือแม้แต่การปรับปรุงพันธุ์สัตว์ให้ทนทานต่อโรคระบาด

เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรจึงเป็นเครื่องมือที่มีความหลากหลาย รวมทั้งเทคนิคการผสมพันธุ์แบบดั้งเดิมที่ปรับเปลี่ยนสิ่งมีชีวิตหรือส่วนต่าง ๆ ของสิ่งมีชีวิต เพื่อการปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงพืชหรือสัตว์ หรือพัฒนาจุลินทรีย์เพื่อการใช้งานทางการเกษตรที่เฉพาะเจาะจง ปัจจุบันเทคโนโลยีชีวภาพประกอบด้วยเครื่องมือทางพันธุวิศวกรรม

แล้วเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรถูกนำมาใช้อย่างไร?

เทคโนโลยีชีวภาพช่วยให้เกษตรกรมีเครื่องมือที่สามารถทำให้การผลิตมีราคาถูกและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากขึ้นตัวอย่างเช่นพืชเทคโนโลยีชีวภาพบางแห่งสามารถออกแบบมาเพื่อทนต่อวัชพืช และยังทำให้ควบคุมวัชพืชง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ขณะนี้พืชผลอื่น ๆ อยู่ในขั้นตอนการวิจัยและพัฒนา แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าจะเกิดอะไรขึ้น แต่เทคโนโลยีชีวภาพจะมีการใช้ประโยชน์อย่างแน่นอนในทางการเกษตรที่หลากหลายในอนาคต 

พืชดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการพัฒนาเพื่อวัตถุประสงค์ที่เรียกว่า phytoremediation ซึ่งพืชจะล้างสารพิษในดินด้วยการดูดซับสารมลพิษออกจากดิน เพื่อให้ได้คุณภาพดินที่ดีขึ้นในบริเวณที่ปนเปื้อน  เทคโนโลยีชีวภาพอาจใช้ในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติเพื่อให้สัตว์สามารถใช้สารอาหารที่มีอยู่ในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดการทิ้งของเสียลงแม่น้ำอีกด้วย

ประโยชน์ของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร ได้แก่

1. การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรส่งผลให้เกิดประโยชน์แก่เกษตรกรผู้ผลิตและผู้บริโภค เทคโนโลยีชีวภาพช่วยในการควบคุมแมลงและการจัดการวัชพืชได้อย่างปลอดภัยและง่ายขึ้น

2. เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรได้รับการใช้เพื่อปกป้องพืชจากโรคร้ายแรงเช่น ไวรัสมะละกอในใบมะละกอที่รุนแรงถึงขั้นมีคนคิดว่าจะทำลายอุตสาหกรรมมะละกอของฮาวาย แต่สุดท้ายมะละกอก็ทนต่อโรคได้ผ่านทางพันธุวิศวกรรม สิ่งนี้ช่วยให้อุตสาหกรรมมะละกอของสหรัฐฯยังคงเดินต่อไปได้ 

3. พืชเทคโนโลยีชีวภาพสามารถทำฟาร์มได้ผลกำไรมากขึ้นโดยการเพิ่มคุณภาพของพืชและในบางกรณีอาจเพิ่มผลผลิตได้

4. พืชเทคโนโลยีชีวภาพอาจให้ลักษณะคุณภาพที่ดีขึ้นเช่นระดับเบต้าแคโรทีนในข้าวที่เพิ่มขึ้นเพื่อช่วยในการลดการขาดวิตามินเอและปรับปรุงองค์ประกอบของน้ำมันในคาโนลาถั่วเหลืองและข้าวโพด นวัตกรรมดังกล่าวอาจมีความสำคัญมากขึ้นในการปรับตัวในบางกรณีเพื่อลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

จะเห็นได้ว่า เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อให้ผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรมีคุณสมบัติพิเศษในหลายด้าน ทั้งเรื่องการเพิ่มผลิต ความทนทานต่อภัยแล้ง โรค และแมลงศัตรูพืช หรือปัจจัยด้านการเจริญเติบโตต่าง ๆ เป็นต้น ซึ่งนับเป็นเรื่องดีที่ปัจจุบันการเกษตรถูกนักพัฒนานำเทคโนโลยีและนวัตกรรมต่าง ๆ มาปรับใช้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การเกษตรด้านต่าง ๆ ถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ไม่แพ้การพัฒนาด้านอื่น ๆ ของสังคม

เทคโนโลยีที่ใช้ในการเกษตร มีอะไรบ้าง

อาชีพเกษตรกรมีเทคดนโลยีอะไรบ้าง

เทคโนโลยีทางการเกษตรมีประโยชน์อย่างไร

เทคโนโลยีทางการเกษตรสามารถช่วยเกษตรกรทำงานได้อย่างไร