สูตรน้ำผักผลไม้ปั่น ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ส่วนผสมจากผลไม้และสมุนไพรไทยบ้าน ๆ ดื่มแล้วช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้สุขภาพแข็งแรง ห่างไกลโรค ดื่มได้ทุกวัน! Show
ช่วงนี้อากาศร้อนใช่ไหมคะ เวลาอากาศร้อน ๆ ก็จะนึกถึงน้ำอัดลมซ่า ๆ เย็น ๆ แต่จะกินน้ำอัดลมทุกวัน ก็รู้สึกไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเอาซะเลย ไหนจะต้อง Work From Home อีก หลาย ๆ คน (รวมถึงเราด้วย) ก็อาจจะยุ่งจนไม่มีเวลาดูแลตัวเอง ลองเปลี่ยนมาดื่มน้ำผักผลไม้ปั่นแทนน้ำอัดลมกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าสดชื่นไม่แพ้น้ำอัดลม ดีต่อสุขภาพ แถมกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นได้อีกด้วย และสูตรเครื่องดื่มผลไม้ปั่นที่เรานำมาฝากในวันนี้ รับรองว่าถึงเพื่อน ๆ จะไม่ชอบผักหรือผลไม้ ก็ดื่มได้ง่ายโดยไม่รู้สึกว่ากินน้ำผักอยู่เลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย 7 สูตรน้ำผักผลไม้ปั่น ชื่นใจ ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมภูมิคุ้มกันดี!1. สูตรน้ำปั่น ส้ม แคร์รอต ขิง ขมิ้นหลาย ๆ คนอาจจะยี้ เพราะใส่ขมิ้นและขิงด้วย รสชาติอาจจะงง ๆ แต่ขอบอกเลยว่ากินง่ายกว่าที่คิดค่ะ ขิงและขมิ้นก็เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมกินมาตั้งแต่สมัยตากับยายยังเป็นวัยรุ่นแล้ว ขิงมีสารที่เรียกว่า Gingeral มีคุณสมบัติช่วยขับลม ช่วยลดน้ำหนักและลดน้ำตาลในเลือด ขมิ้นก็มีสาร Curcumin ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ส่วนส้มและแคร์รอต ก็มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่มีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย บอกเลยค่ะว่าได้ประโยชน์เต็ม ๆ ส่วนผสม
วิธีทำ
2. สูตรน้ำปั่น มะม่วง กล้วย ขิง เก๋ากี้สูตรน้ำผักผลไม้ปั่นที่ดื่มง่าย เพราะมะม่วงกับกล้วยเป็นผลไม้ที่มีรสหวานธรรมชาติอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมเพิ่มเลย เก๋ากี้ หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่าโกจิเบอร์รี มักจะเป็นผลไม้อบแห้งที่อยู่รวมกับพวกเครื่องตุ๋น เพื่อน ๆ รู้ไหมคะ ว่าเก๋ากี้เนี่ย มีประโยชน์มากมายเลย ตามตำราแพทย์แผนจีนบอกว่า เก๋ากี้เป็นพืชที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย นอกจากนั้นยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ไม่เป็นหวัดง่ายอีกด้วยค่ะ ส่วนขิงนั้นก็มีรสเผ็ดร้อน อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สูตรนี้ได้วิตามินแบบคูณสอง! ส่วนผสม
วิธีทำ
3. สูตรน้ำปั่น สับปะรด ชาเขียวผง น้ำผึ้ง มะนาวสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบกินชาเขียวอยู่แล้ว ขอแนะนำสูตรนี้เลย นอกจากจะได้วิตามิน C เต็ม ๆ จากสับปะรดแล้ว ก็ยังเพิ่มชาเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระลงไปอีก นอกจากชาเขียวจะมีสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ชาเขียวก็ยังมีสาร EGCG ที่สามารถกำจัดไขมันในหลอดเลือดได้ น้ำผึ้งก็มีสารที่ช่วยฆ่าเชื้อโรค ล้างพิษ ส่วนมะนาวก็มีวิตามินซีที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ด้วยค่ะ ส่วนผสม
วิธีทำ
4. สูตรน้ำปั่น แคร์รอต แอปเปิล ขิง ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายเป็นผักที่เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักมาก ๆ ค่ะ เพราะมีเส้นใยสูง และมีสาร Apigenin ที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด และแอปเปิลก็เป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูง ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายอีกด้วยค่ะ เป็นน้ำผักผลไม้ปั่นอีกสูตรที่แนะนำเลย เพราะว่ากินง่าย อุดมไปด้วยวิตามินและกากใยสูง แต่มีข้อควรระวังนิดหน่อยคือ ขึ้นฉ่ายไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคไต หรือไทรอยด์เป็นพิษ เนื่องจากมีสารโพแทสเซียมสูง อาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ค่ะ ส่วนผสม
วิธีทำ
5. สูตรน้ำปั่น มะเฟือง มะนาว น้ำผึ้งน้ำผลไม้ปั่นที่อุดมไปด้วยวิตามินแบบเต็ม ๆ! เพราะนอกจากวิตามินที่สูงแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย มะนาวกับน้ำผึ้งก็ประกอบไปด้วยวิตามินและมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายอยู่แล้ว ได้ประโยชน์แถมสร้างภูมิคุ้มกันไม่ให้เป็นหวัดได้ง่ายด้วยค่ะ ส่วนผสม
วิธีทำ
6. สูตรน้ำปั่น กะหล่ำปลี ส้ม สับปะรด มะนาวอย่าเพิ่งยี้กับกะหล่ำปลีดิบกันนะคะ เพราะว่ากะหล่ำปลีดิบเนี่ย มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน นอกจากนั้น ยังมี Tartaric Acid ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน มีส่วนช่วยลดน้ำหนักและคอเรสเตอรอลได้ นำมารวมกับผลไม้ตระกูลส้มอย่าง ส้ม และมะนาว ที่คุณหมอแนะนำให้กินเพื่อช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ต้องลองค่ะ ส่วนผสม
วิธีทำ
7. สูตรน้ำปั่น แคร์รอต ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ กระเทียมสูตรนี้เป็นสูตรน้ำผักปั่นที่เหมาะกับสายแข็ง เป็นสูตรที่กินยากสุด ๆ! เพราะประกอบไปด้วยผักที่กลิ่นค่อนข้างแรง แต่ได้สารอาหารที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้เต็ม ๆ เพราะมีหัวหอมใหญ่ ที่มีวิตามินซีสูง ทำให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี และมีประสิทธิภาพ กระเทียม ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับไขมันในเส้นเลือด แถมยังมีสารที่ช่วยต้านการเกิดเนื้องอก ลดโอกาสที่จะเกิดมะเร็งได้อีกด้วยค่ะ สำหรับใครที่อยากลองแต่ไม่ชอบกลิ่น แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งหรือเติมผลไม้ตระกูลส้มลงไปปั่นด้วย จะช่วยให้ดื่มได้ง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสม
วิธีทำ
ข้อมูลอ้างอิง แพรวพาชิม. 2563. "อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ในช่วงการแพร่ระบาด COVID-19" [Online] เข้าถึงได้จาก : https://www.rama.mahidol.ac.th/atrama/issue037/healthy-eating สืบค้น 3 กรกฎาคม 2564 รศ.ดร.ปรียา ลีฬหกุล. 2563. "10 เมนู สร้างภูมิคุ้มกันต้านโควิด 19" [Online] เข้าถึงได้จาก : https://med.mahidol.ac.th/healthpromo/sites/default/files/public/download/10-menu-prevent-covid-19-ver2.png สืบค้น 3 กรกฎาคม 2564 Sarah Garone. 2020. "A nutritionist shares her 5 favorite immunity-boosting recipes to stay healthy during Covid-19" [Online] เข้าถึงได้จาก : https://www.cnbc.com/2020/08/28/boost-immmune-system-with-healthy-food-and-recipes-during-covid-19-says-nutritionist.html สืบค้น 1 กรกฎาคม 2564 ในสูตรอาจจะต้องใส่สารเพิ่มความหวานเพื่อให้ดื่มได้ง่าย ๆ แต่เพื่อน ๆ ที่รู้ตัวว่าติดหวาน ก็อาจจะต้องลดปริมาณน้ำตาลลง ไม่ใส่หวานเกินไปนะ เพราะน้ำตาลเนี่ย ถ้ากินมากเกินไปก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ค่ะ ดีที่สุดคือไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพิ่มลงไปเลย เพราะโดยธรรมชาติ ผักและผลไม้ก็มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว อาจจะกินยากหน่อย แต่ดีต่อสุขภาพระยะยาวแน่นอน และผักผลไม้บางอย่าง ถ้ากินจนเกินพอดี ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้เหมือนกัน พยายามกินให้หลากหลายด้วยนะคะ นอกจากอาหารการกินที่สมดุล ก็อย่าลืมออกกำลังกาย ยืดเส้นยืดสาย แล้วก็อย่าลืมรักษาสุขภาพจิตกันด้วยนะคะ ถ้าเกิดว่าเสพข่าวสารแล้วรู้สึกเครียดหรือหดหู่ ก็หลบออกมาบ้าง ขอให้มีสุขภาพที่แข็งแรงกันทุกคนเลยค่า |